Michaelas Bermanas / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 160 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 160 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 194mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 7g | 25 proc. |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 84mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Galite pasiimti beveik bet kokias daržoves su tikra žolelių prieskoniu ir karštais griliais. Ant grotelių keptos daržovės yra puiki ir skoninga alternatyva vis dar įprastoms daržovėms, kurios gardinamos, ir jos suteikia gaivos pertraukėlę įjungus karštą orkaitę, kai sezono temperatūra pradeda kilti. Dar vienas dalykas, kurį mėgstame kepti daržoves, yra tai, kad jie gali supaprastinti jūsų patiekalo paruošimą, kai porcija su kitais ant grotelių keptais patiekalais ar mėsa suteikia norą gaminti visavertį patiekalą.
Morkos gali būti laikomos grilių daržovių pasaulio pogrupiu, tačiau jos neturėtų būti. Nepaisant jų skaniai saldaus ir dūminio skonio, jie tiesiog nepastebimi kaip grilio vegetarė, tik po kelių minučių ant grotelių. Skirtingai nuo garų ruošimo, morkų kepimas ant grotelių suteikia daug sudėtingesnio skonio ir šviežesnę tekstūrą, kuri vis dar yra tobulas garnyras bet kur - nuo mėsainių iki vištienos.
Ingridientai
- 12 morkų (nesmulkintos, nuluptos ir nuplautos)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Dash košerinės druskos (arba pagal skonį)
- Dash juoduosius pipirus (arba pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio rozmarino
- 1/2 šaukštelio čiobrelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
Kol grotelės įkaista, supjaustykite morkų viršūnes ir bet kokius pluoštinius galus. Tada morkas nuplaukite ir nulupkite popieriniu rankšluosčiu, kad nudžiūtų. Morkas galite perpjauti per pusę išilgai, jei jos yra pakankamai storos, kad vis tiek būtų mažiausiai 1 / 2–3 / 4 colio.
Vieną morkų sluoksnį sudėkite į kepimo indą ir lengvai ištepkite alyvuogių aliejumi.
Pabarstykite alyvuotas morkas norimu druskos ir pipirų kiekiu, tada pagardinkite čiobreliais ir rozmarinais.
Kai grotelės įkaista, padėkite morkas ant grotelių (supjaustykite puse į apačią, jei perpjaunate per pusę) ir virkite maždaug 10–12 minučių dangteliu žemyn, kepimo metu vieną kartą sukdami. Prieš pasukdami morkas, turėtų susidaryti kai kurie pėdsakai.
Sužinosite, kada daromos morkos, kai abi pusės yra užmerktos (arba jos pradeda ruduoti), ir jas galite pradurti šakute su minkštu trupiniu viduryje.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Jei turite grilio krepšį, morkas taip pat galite pjaustyti į medalionus ar apvalus. Atlikite visus aukščiau nurodytus veiksmus, bet virkite maždaug 5–7 minutes, kepdami vieną kartą pasukite. Morkų apvalios formos atrodo gražiai pateikiamos ant lėkštės, jas taip pat šiek tiek lengviau valgyti vaikams. Jei norite iškepti šias keptas morkas, pagalvokite apie tai, kad iškart po grotelių pridėtumėte šiek tiek šviežių citrinų sulčių.
Recepto žymės:
- Morkos
- Garnyras
- amerikietis
- cookout
