Kas patiekiama prie tradicinės angliškos kriketo arbatos?

Kas yra kriketo arbata?

„s0ulsurfing“ - Jasonas Swainas / „Getty Images“

Odos „išmetimas“ iš gluosnio; mieguisti aplodismentai, kuriuos skleidė atidūs snauduliai; ant namo žalios spalvos gultai; saulės ir švelnus vėjelis; visi beveik apibendrina sekmadienio kriketo popietę Didžiojoje Britanijoje. Nors tai gali būti šiek tiek romantiškas vaizdas ir saulės spinduliai yra retenybė, jis taikliai apibūdina šimtametes kaimo kriketo tradicijas.

Puikių kriketo rungtynių pagrindas yra kriketo arbata, patiekiama įpusėjus rungtynėms.

Nenuostabu, kad tobula kriketo arbata nepanaši į tradicinę popietės arbatą. Daugelio kriketo gerbėjų teigimu, reikia sumuštinių, bandelių, pyragų, vaisių skvošo (ne sulčių) ir arbatos. Kiekvienas klubas turės savo favoritus, tačiau jie retai nukrypsta nuo šių gyvybiškai svarbių elementų. Konkurencija yra nuožmi gaminant šviežiausius sumuštinius, lengviausius paplotėlius, pūkuotus pyragus ir varganą betidą, jei standartai nėra aukšti.

Norėdami padėti jums sukurti geriausią kriketo arbatą, ištirkite išbandytų ir išbandytų receptų pasirinkimą. Laimei, nėra svarbu, kad suprastumėte nuostabias kriketo taisykles, kad galėtumėte mėgautis popietę stebėdami žaidimą (nors tai tikrai padeda).

Sumuštiniai

Lauri Patterson / E + / „Getty Images“

Kaip ir su popietės arbata, sumuštiniai yra arbatžolės, laikančios arbatą kartu. Bet koks tradicinis sumuštinis yra priimtinas, jei tik įsitikinsite, kad įdarai yra pakankamai tvirti alkaniems sportininkams ir žiūrovams.

Sumuštinių arenoje nėra nieko tokio, koks britas yra kaip pirštų sumuštiniai. Tai yra plonos baltos duonos riekelės, lengvai sviestuotos, supjaustytos pluta. Tik kodėl niekas nenutuokia, kodėl supjaustytos plutos. Tačiau jie buvo ir tebėra laikomi tobulesniais, net šiek tiek prabangiais.

Tradiciniai pirštų sumuštinių įdarai

Šie skanūs sumuštiniai visada laukiami. Vis dėlto jie nėra tokie užpildyti kaip ritinėliai. Jums reikės daugiau, nei galite pamanyti.

• Agurkas: Klasikinis plonai supjaustytas, nuluptas agurkas. Kiaušinis ir kruopos: Susmulkintas virtas kiaušinis, surištas kartu su trupučiu majonezo ir pabarstytu garstyčių kruopomis. Lašiša ir agurkas: Paprastai tai būtų konservuota lašiša, uždengta plonais nulupto agurko griežinėliais. „Tunas“ yra gera alternatyva. „Šamas“: visada mėgstamas, jame naudojamas kepto arba virto kumpio griežinėliai.Baldiena ir krienai: Šalto jautienos griežinėliai su lengvu krienų kremo užtepimu ir lengvais vandens kvepalų pabarstukais.Koronavimo vištiena: Tai dar viena klasikinis sumuštinių įdaras iš patiekalo, skirto karalienės Elžbietos II karūnavimui 1952 m. Tai vištienos salotų derinys su vaisiais ir kariu, skirtas apibūdinti tuometinę Britanijos imperijos kolonijinę prigimtį. Sūris ir marinuoti agurkai: tai būtų plonos riekelės arba tarkuotas sūris ir lengvas „Branston“ marinatų arba naminio čatnio tepinėlis. Pomidorų sumuštiniai: Šiek tiek mažiau populiarūs, nes jie gali duoną pasidaryti purią. Šiuos patiekite tik tuo atveju, jei galite juos pagaminti prieš pat patiekdami.

Visus aukščiau pateiktus sumuštinių įdarus taip pat galima sudėti į pirštų ritinius. Didesnius sumuštinius naudokite duonos kukulius.

Taupumas

„Tenderstem UK“

Sumuštiniai ir bandelės yra sunkioji pikantiškos kriketo arbatos dalis, tačiau atsižvelgiama į kitus pikantiškus patiekalus. Tai tikri klasikai, kuriems verta vietos ant stalo ir kuriems kriketo žaidėjai bus labai dėkingi.

• Dešros ritiniai: Britų ir airių vakarėliai retai būna be poros dešros ritininių plokštelių. Jie yra stebėtinai greitai ir gali būti užšaldyti, jei juos pagaminsite iš anksto.Mini kiaulienos pyragai: Kiaulienos pyraguose yra kažkas ypatingo. Padarykite miniatiūrines savo kriketo arbatos versijas.Šotinių kiaušiniai: Kai sunkus, labai keptas patiekalas, šių dienų škotų kiaušiniai yra šiek tiek sveikesni, bet ne mažiau skanūs.Salmonų ir brokolių pyragas: Skonis, kuris tikrai parodo jums rūpestį, tačiau iš tikrųjų yra gana lengvas., šis pyragas yra pakankamai nuoširdus, kad patenkintų bet kurį kriketo entuziastą.

Pyragaičiai ir pyragai

RFB fotografija

Net negalvok apie kriketo arbatos patiekimą be įvairių pyragų ir paplotėlių. Sumuštiniai yra puikūs, svarbu ragauti, bet pyragai ir bandelės yra būtini.

Šašai ir pyragaičiai taip pat bus jūsų arbatos komponentai, sukeliantys didžiausią konkurenciją. Pabandykite plunksninę kempinę ar gerai išaugusius vaisinius paplotėlius su naminio uogienės lazdele ir slėgis yra. Neleiskite, kad šis konkurencingumas jus atstumtų, paprastai jis yra gerai apgalvotas ir nuolaidžiavimas bet kuriuo britų arbatos metu.

Vienas tortas, kurį reikia patiekti, yra „Victoria“ kempinė. Šį paprastą, klasikinį pyragą mėgsta visi. Galite tai nudžiuginti pridėdami uogienės ir grietinėlės. Vasaros įkarštyje kodėl nepridėjus kelių šviežių braškių ar aviečių? Švelnus Battenbergo pyragas visada kelia šypseną ir nepamirškite šokoladinio pyrago ar tradicinio sodraus vaisių pyrago.

Gėrimai

„Getty Images“ / „Maximilian Stock Ltd.“

Atspėti, kurie gėrimai patiekiami prie kriketo arbatos, nėra didelių prizų. Žinoma, tai arbata, ir daug jos. Jums taip pat nebus padėkota už „išgalvotos“ arbatos patiekimą. Laikykitės paprastos juodos arbatos ir palikite „Earl Grey“ bei arbatų arbatas. Nepamirškite, jums reikės didelio arbatinuko.

Kitas populiarus gėrimas kriketo arbatoje yra vaisių skvošas, pavyzdžiui, tas, kurį pagamino „Robinsons“. Tai nėra vaisių sultys, o vandeniu skiestas vaisių gėrimas, kuris buvo populiarus Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje nuo 1900-ųjų pradžios.