Kalbant apie BBQ, Inc.
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 7 min
- Išeiga: tarnauja 8
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 121 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 patiekiamos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 121 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 7mg | 2% |
| Natris 983mg | 43 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 79mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiame „Bratwurst“ recepte yra svogūnų raugintų kopūstų, kurie pridedami prie jo. Jei norite sumažinti riebalų kiekį, lašinius galite praleisti.
Ingridientai
- 8 bratwurst nuorodos
- 2 (8 uncijos / 240 ml) buteliai tamsaus alaus
- 3 puodeliai / 720 ml raugintų kopūstų
- 2 puodeliai / 475 ml plonai supjaustytų geltonųjų svogūnų
- 2 puodeliai / 475 ml plonai supjaustytų raudonųjų svogūnų
- 2 juostelės šoninės, supjaustytos
- 2 šaukštai / 30 ml šviesiai rudo cukraus
- 1 šaukštas / 15 ml malto česnako
- 1 šaukštelio / 5 ml juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis / 5 ml kadagio uogų, susmulkintų
- 1 šaukštelis / 5 mL druskos
- 8 bandelės ar ritinėliai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kiekvieną dešrą šakute pradurti keletą kartų.
Troškinkite raudonus svogūnus ir alų ant vidutinės ugnies. Pridėti bratwurst ir troškinkite 5 minutes.
Išimkite dešreles, rezervuodami skystį. Dideliame puode kepkite šoninę iki traškumo.
Išimkite iš puodo ir leiskite nutekėti ant popierinių rankšluosčių. Į puodą su šonine riebalais sudėkite geltonus svogūnus ir virkite 5 minutes.
Sudėkite česnaką ir kadagio uogas. Troškinkite 1 minutę, tada įpilkite raugintų kopūstų ir alaus. Įpilkite cukraus, druskos ir pipirų ir užvirkite.
Sumažinkite šilumą ir troškinkite apie 90 minučių.
Įkaitinkite groteles ant vidutinės ugnies.
Varškę virkite 7 minutes, kartais pasukdami. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
Varškėčius sudėkite į kukulius ar ritinius, o ant viršaus užberkite svogūnų raugintų kopūstų.
Recepto žymės:
- alaus
- priešpiečiai
- vokietis
- cookout
