Žaliųjų pomidorų ryžiai.
Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 326 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 61g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 326 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 9mg | 3% |
| Natris 495mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 61g | 22 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 13g | |
| Kalcis 168mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra skanus ryžių patiekalas, patiekiamas su kiaulienos ar jautienos kepsniu, ir puikus būdas naudoti tuos vėlyvojo sezono žalius pomidorus. Kumpis, žali svogūnai ir česnakai prideda skonio kartu su tarkuotu Parmezano sūriu. Sūris yra neprivalomas, tačiau jis patiekalui suteikia ypatingą skonį ir tekstūrą.
Ingridientai
- 4 juostelės lašinių
- 8 ryšuliai žalių svogūnų
- 4 žali pomidorai, nulupti ir susmulkinti
- Nebūtina: 1 jalapeño pipiras (sėklos pašalintos, sumaltos)
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 2 puodeliai vištienos atsargų (nesūdyti arba mažai natrio)
- 1 puodelis ilgagrūdžių ryžių
- Nukoškite džiovintus čiobrelius
- Druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- „Dash Tabasco“ padažas (nebūtina)
- 1/4 puodelio šviežio tarkuoto parmezano sūrio (nebūtina)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kauliuką supjaustykite kauliuku į 1 colio gabaliukus
Vidutiniame puode kepkite šoninę ant vidutinės ugnies iki traškumo; išimkite į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte. Nusausinkite perteklinį lašinuką, palikdami 1 šaukštą puode.
Tuo tarpu supjaustykite žaliuosius svogūnus ir nulupkite ir supjaustykite žalius pomidorus.
Įpilkite žaliųjų svogūnų į 1 šaukštą lašinukų ir pakepinkite 1 minutę.
Sudėkite žalius pomidorus ir pakepinkite 1 minutę ilgiau.
Įpilkite česnako ir jalapeño pipirų; troškinkite dar 30 sekundžių.
Įpilkite vištienos sultinio, ryžių, čiobrelių, pipirų ir „Tabasco“ padažo.
Užvirkite.
Išmaišykite, sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir troškinkite 20–25 minutes arba tol, kol ryžiai suminkštės ir įsigers.
Papuoškite parmezano sūriu prieš pat patiekiant, jei norite.
Apibarstykite virtais šonine.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- žalias pomidoras
- Garnyras
- pietų
