Barbara Rolek
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 1 kepalas (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 402 | Kalorijos |
| 26g | Riebalai |
| 41g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kepalas (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 402 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 26g | 33 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 40 proc. |
| Cholesterolis 103mg | 34 proc. |
| Natris 282mg | 12 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 41g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 64mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis greitai paruošiamos desertinės duonos receptas yra puikus būdas naudoti žaliuosius pomidorus prieš prasidedant šalnoms. Rytų europiečiai mėgsta žaliuosius pomidorus visose srityse, nuo desertų iki uogienių. Jie taip pat rodomi kepti ir kepti, kaip tai daroma pietuose, ir patiekiami kaip garnyras, pakepinti su kiaušiniais ar svogūnais pusryčiams ar lengvam patiekalui be mėsos, marinuoti skiltelėmis arba supjaustyti žaliam pomidorų patiekalui ir tarnauti kaip pagardas..
Ši greita duona yra skani tiek pusryčiams, tiek desertui, kokia yra skrudinta ir apkepta su sviestu, žalių pomidorų obuolių čatniu ar paprastu ar skonio kreminiu sūriu. Net pasenusią duoną galite paversti prancūziškais skrebučiais ir šiek tiek tankiu duonos pudingu. Pomidorams greitai paruošiamai duonai tikrai nereikia puošybos, tačiau, jei norite ją šiek tiek pagardinti, pabarstykite jos viršų konditerių cukrumi arba aptepkite lengvu grietinėlės sūrio sluoksniu.
Ingridientai
- Pomidorų greita duonos tešla:
- 1 puodelis žalių pomidorų, sėklų ir luobelių (tarkuotų)
- 1/2 puodelio razinų (šviesių ar tamsių)
- 1/2 puodelio graikinių riešutų (stambiai pjaustytų)
- 3/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio rapsų aliejaus
- 2 dideli kiaušiniai (šiek tiek sumušti)
- 2 puodeliai universalių miltų
- 3/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 3/4 šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 šaukštelio druskos
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio cinamono
- Kreminio sūrio užšalimas:
- 4 uncijos sviesto (suminkštėjęs)
- 3 uncijos grietinėlės sūrio (suminkštėjęs)
- 1 1/2 puodelio konditerių cukraus
- 2 šaukštelių vanilės
- Nebūtina: 1/4 šaukštelio migdolų ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pomidorų greita duonos tešla:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Lengvai padenkite 8x4 colių kepalą su virimo purškikliu.
Dideliame dubenyje sumaišykite 1 puodelį tarkuotų žalių pomidorų (arba tvirtų raudonų pomidorų), 1/2 puodelio šviesių arba tamsių razinų, 1/2 puodelio rupiai pjaustytų graikinių riešutų, 3/4 puodelio cukraus, 1/2 puodelio aliejaus ir 2 didelius puodelius. šiek tiek sumušti kiaušiniai.
Atskirame dubenyje išplakite 2 puodelius universalių miltų, 3/4 šaukštelio kepimo miltelių, 3/4 šaukštelio kepimo sodos, 3/4 šaukštelio druskos ir 1/2 šaukštelio cinamono, jei naudojate. Įpilkite į pomidorų mišinį ir maišykite, kol gerai susimaišys. Nemaišykite.
Tešlą perpilkite į paruoštą kepalų keptuvę ir kepkite 55 minutes arba tol, kol dantų krapštuko testai bus švarūs. Prieš išimdami iš keptuvės ir atvėsdami ant vielos stovo, leiskite pastovėti 10 minučių. Prieš pjaustydami leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Jei reikia, nuvalykite konditerių cukrumi arba patepkite plonu kreminio sūrio sluoksniu.
Kreminio sūrio užšalimas:
Vidutiniame dubenyje išplakite 4 uncijas suminkštinto sviesto ir 3 uncijos suminkštinto grietinėlės sūrio, kol taps lengvas ir purus. Išplakite į 1 1/2 puodelio konditerijos cukraus, 2 šaukštelius vanilės ir 1/4 šaukštelio migdolų ekstrakto, jei naudojate. Ant visiškai atvėsusios greitos duonos paskleiskite šalną. Šaldytuve. Supjaustykite griežinėliais šaltai, bet prieš patiekdami leiskite greitai duonai įkaisti į kambario temperatūrą, kad gautumėte geriausią skonį.
Recepto žymės:
- duona
- pusryčiai
- amerikietis
- vasara
