istetiana / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 482 | Kalorijos |
| 25g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 52g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 482 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 25g | 33 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 35 proc. |
| Cholesterolis 158mg | 53 proc. |
| Natris 762mg | 33 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 52g | |
| Kalcis 73mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Austrių padažas yra dažnas kinų virtuvės ingredientas. Nors yra daugybė austrių padažo receptų, dažniausiai jie sukuria prieskonį, kurį daugiausia sudaro kukurūzų krakmolas, cukrus ir austrių ekstraktas. Yra net keletas vegetariškų austrių padažų, kurie austrių ekstraktą pakeičia šitake grybu.
Austrių padažas suteikia bet kokiam patiekalui pikantiško skonio ir yra absoliutus gaminant kinišką virtuvę kuokštelinis gaminys. MSG dažnai pridedamas siekiant sustiprinti austrių skonį, tačiau yra daugybė MSG turinčių veislių. Buvo žinoma, kad MSG kai kuriems žmonėms sukelia galvos skausmą ar diskomfortą, tačiau tiems, kuriems tai nepaveikta, vartoti saugu.
Šis keptos vištienos austrių padažo receptas puikiai tiks tiems, kam trūksta keptuvės. Tai, kad vištiena kepama, o ne kepama, daro šiuos sparnelius šiek tiek sveikesnius. Tai lengvas, skoningas receptas, iš kurio gaminamas užkandis, kurį galima patiekti karštą ar šaltą.
Ingridientai
- 2 1/2 svaro vištienos sparnelių (apie 15)
- 3 šaukštai austrių padažo
- 2 šaukštai lengvo sojų padažo
- 2 šaukštai kiniško ryžių vyno arba sauso šerio
- 1 česnako skiltelė (malta)
- 1 žalias svogūnas (šukutė, pavasarinis svogūnas), supjaustytas kubeliais
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Mažame dubenyje sumaišykite austrių padažą, sojų padažą, šerį, česnaką ir svogūną, kad gautumėte glazūrinį padažą.
Įdėkite vištieną į negilų stiklinį kepimo indą ir šepetėliu ištepkite dalį stiklinio padažo.
Kepkite sparnus maždaug 1 valandą, bent kartą apversdami ir kepdami virkite 2 arba 3 kartus šepečiu su stikliniu padažu. Šį užkandį galima patiekti karštą arba šaltą.
Mėgautis!
Receptų variantai
Šiuos vištienos sparnelius taip pat galima kepti: įmeskite sparnus į miltų / kukurūzų krakmolo dangą (naudokite tiek, kiek reikia kukurūzų krakmolo / miltų, išlaikant santykį 1: 1 tarp dviejų) ir pakepinkite, kol traškūs ir gerai iškeps. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir išmeskite į stiklinį padažą.
Recepto žymės:
- sparnai
- užkandis
- azijietiškas
- vakarėlis
