„Getty“ vaizdai / Lara Hata
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 8-10 paplotėlių (tarnauja 10)
Arbatos puodelis ir šiltas, šviežios orkaitės skaninimas lietingą popietę skamba svajingai, tiesa?
Šis svajingas vaizdas gali tapti tikrove, naudojant šiuos labai uogų paplotėlius be glitimo. Šie paplotėliai yra be glitimo, tačiau niekada neatspėtumėte. Kiekvienas kąsnis yra užpiltas šviežiomis uogomis, kad būtų purus ir minkštas pusryčių gerumas.
Užuot formavę paplotėlius į tradicinius trikampius, skardinę tešlą įpjaustėme į piliakalnius ant kepimo popieriaus, kad būtų labiau kaimiškas vaizdas (ir kad paplotėliai greičiau patektų į orkaitę, kad galėtume jais greičiau mėgautis).
Ingridientai
- 2 puodeliai miltų (universalus be glitimo, pavyzdžiui, Bobo raudonasis malūnas)
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 3/4 šaukštelio druskos
- 3/4 šaukštelio ksantano dervos (praleiskite, jei jūsų miltų mišinyje be glitimo tai jau yra)
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 puodelio maltų linų
- 1/2 puodelio mėlynių (šviežios, nuplautos ir nusausintos)
- 1/2 puodelio aviečių (šviežios, nuplautos ir nusausintos)
- 1/2 puodelio sviesto (šalto, nesūdyto, supjaustyto mažais gabalėliais)
- 1/2 puodelio graikiško jogurto (neriebaus)
- 3/4 puodelio sojų pieno (nesaldinto ar kitokio mėgstamo pieno ar įprastinio pieno)
- Garnyras: kardamonas (pabarstykite)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 425 F ir lengvai ištepkite kepimo skardą virimo purškikliu.
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Sudėkite mažus sviesto gabalėlius ir šakute arba konditeriniu pjaustytuvu supjaustykite miltus, kol susidarys rupūs trupiniai.
Atskirame dubenyje išplakite jogurtą ir pieną, kol susimaišys. Palaipsniui supilkite drėgną mišinį į sviesto ir miltų dubenį, maišydami, kol susidarys tešla.
Kai tešla taps vientisa, atsargiai užlenkite vaisius.
Iškeptą tešlą išklokite 2–3 colių dydžio piliukais ant kepimo popieriaus, paliekant pakankamai vietos tarp kiekvieno kauliuko.
Kiekvieną skardą apibarstykite kardamonu ir dėkite į orkaitę. Kepkite 15 minučių, kol aukso rudos spalvos ir į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
Atvėsinkite paplotėlius ant vielos stovo.
Mėgaukitės iškart arba visiškai atvėsus laikykite sandariame inde.
Patarimai
- Norėdami pajusti kritimo skonį, kiekvieną skardą papuoškite maltu kardamonu, kad būtų prieskonių, kurie gerai derėtų su uogomis. Mėgaukitės šiltais iš orkaitės pagamintais paplotėliais su sviesto padėkliuku ar širdelės šaukštu uogų supakuoto uogienės. Lietingoms dienoms niekada nereikia būti drėgnoms ir nuobodžioms. Pagaminkite didelę dalį šių paplotėlių ir laikykite hermetiškame inde, kad galėtumėte džiaugtis visą savaitę, net jei šviečia saulė. Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminių etiketes - ne visi prekės ženklai yra sukurti vienodi. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- Uoga
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
