Ananasų torto iš viršaus receptas. © 2014 Sarah Bossert / „Gettin Images“, licencijuota nextbigtrends.com, Inc.
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 446 | Kalorijos |
| 24g | Riebalai |
| 54g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 446 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 24g | 30 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 66 proc. |
| Cholesterolis 166mg | 55 proc. |
| Natris 344mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 54g | 20 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 183mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Klasikinis ananasų apverstas pyragas yra kepamas su ananasų dugnu ir apverstas, kad ananasai taptų viršuje. Šioje versijoje naudojami švieži ananasai, bet jūs galite pakeisti konservuotus. Tai taip neįprasta, kad jo patiekimas suteikia įsimintiną progą. Ananasų apverstas pyragas yra ypač geras vasaros vakarėliams, pasižymintis šviežių vaisių skoniu.
Šis receptas yra malonus žurnalas „Gourmet“.
Ingridientai
- Papildymas:
- 1/2 lazdelės (1/4 puodelio) nesūdyto sviesto (išlydyto)
- 2/3 puodelio šviesiai rudo cukraus (tvirtai supakuoto)
- 3 puodeliai šviežių ananasų, supjaustytų 1 colio gabalėliais (apie 1 ananasas)
- Tortas:
- 1 1/2 puodelio universalių miltų
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių (dvigubo veikimo)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 lazda (1/2 puodelio) nesūdyto sviesto (suminkštinto)
- 2/3 puodelio cukraus (granuliuoto)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio pieno
- Garnyras: plakta grietinėle ar vaniliniais ledais
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padaryti viršų
Nedideliame dubenyje sumaišykite sviestą ir rudąjį cukrų, kol jis gerai išmaišomas, ir tolygiai paskirstykite mišinį gerai sviestuotame 9 x 2 colių apvaliame pyrago keptuvėje.
Ananasus nusausinkite tarp kelių storio popierinių rankšluosčių ir tolygiai paskirstykite ant cukraus mišinio.
Pasigamink pyragą
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Į dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną.
Į kitą dubenį įdėkite sviesto ir cukraus ir grietinėlę plakite elektriniu mikseriu, kol mišinys bus lengvas ir purus.
Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami gerai po kiekvieno pridėjimo ir plakite vanilėje.
Įmaišykite miltų mišinį pakaitomis dalimis su pienu, pradedant ir baigiant miltų mišiniu ir gerai plakant po kiekvieno pridėjimo.
Supilkite tešlą į keptuvę, tolygiai paskirstydami ją, ir kepkite pyragą orkaitės viduryje 45 - 55 minutes arba tol, kol testeris išeis švarus.
Leiskite pyragui 15 minučių atvėsti keptuvėje ant stovo, tada plonu peiliu apvyniokite kraštą ir apverskite pyragą ant lėkštės.
Patiekite pyragą šiltai arba kambario temperatūroje su plakta grietinėle ar vaniliniais ledais.
Variacijos
Pabrėžkite tropinį ananasų skonį, apverstą apverstą pyragą, įpildami maraschino vyšnių. Išdėliokite juos kartu su ananasais ant cukraus cukraus mišinio viršaus, pakaitomis.
Pakaitiniai žiedų gabaliukai gražiam pristatymui. Supjaustykite šviežius ananasus į žiedus arba naudokite konservuotus ananasų žiedus.
Norėdami pamatyti įspūdingesnį pristatymą, naudokite „Bundt“ pyrago keptuvę. Su šia keptuve naudokite šviežius ar konservuotus ananasų žiedus. Žiedelius perpjaukite per pusę ir pastatykite vertikaliai prieš keptuvės šonus, kad būtų įdomu.
Norėdami gauti daugiau efekto, naudokite susmulkintus ananasus, o ne gabaliukus.
Recepto žymės:
- Ananasai
- desertas
- amerikietis
- rudenį
