Noelis Barnhurstas / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 1 kvartalas
Gilroy, Kalifornija yra pasiskelbusi „pasaulio česnako sostine“. Kasmetiniame jų festivalyje česnakai naudojami beveik visais įmanomais būdais. Taigi nenuostabu, kad tai baigėsi ledų receptu. Kaip atrodo česnakiniai ledai? Yra tik du būdai, kaip tai sužinoti.
Ingridientai
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 1 vanilės pupelė (padalijama per pusę, o sėklos išraunamos ir paliekamos atsargos)
- 1 puodeliai sunkios grietinėlės
- 1 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 8 dideli kiaušinių tryniai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į keptuvę supilkite pieną, česnaką, vanilės ankštį ir sėklas. Užvirkite ant vidutinės ugnies ir nedelsdami išimkite.
Vidutiniame dubenyje išplakite grietinėlę, cukrų ir kiaušinių trynius, kol sumaišysite. Nuolat plakant, lėtai įmaišykite karšto pieno mišinį į kiaušinių ir cukraus mišinį.
Grąžinkite mišinį į keptuvę ir nuolat maišykite ant silpnos ugnies, kol jis šiek tiek sutirštės ir uždengs šaukšto užpakalį, maždaug 10–12 minučių. Negalima virti!
Supilkite mišinį į dubenį ir atšaldykite ant ledo vonios. Mišiniui atšalus, supilkite jį į ledų aparatą ir sumalkite, kol baigsis. Užšaldykite saldumyną, kol būsite pasiruošę patiekti.
Recepto žymės:
- ledai
- desertas
- amerikietis
- vasara
