Česnakų-citrinų alus gali vištieną. „Getty“ vaizdai
- Iš viso: 2 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 2 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 980 | Kalorijos |
| 54g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 103g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 980 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 54g | 69 proc. |
| Sotieji riebalai 15g | 73 proc. |
| Cholesterolis 321mg | 107 proc. |
| Natris 1084mg | 47 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 103g | |
| Kalcis 113mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši alaus skardinė yra fantastiško česnako ir citrinos skonio. Atminkite, kad skysčiui laikyti galite naudoti alaus skardinę arba stiklinį indelį. Abiem atvejais stiklainio ar skardinės turi likti bent 1/3.
Ingridientai
- 1 sveika vištiena (nuo 4 iki 5 svarų / 1, 8–2, 3 kilogramo)
- 1 (12 uncijų / 350 mililitrų) skardinės
- 1 citrina (perpjauta per pusę)
- 1 galvos česnako (perpjautos per pusę)
- 1 šaukštas / 15 mililitrų alyvuogių aliejaus
- RUB:
- 2 šaukšteliai / 10 mililitrų saldžiosios paprikos
- 2 šaukšteliai / 10 mililitrų jūros druskos
- 2 šaukšteliai / 10 mililitrų malto kalendros
- 2 šaukštelių / 10 mililitrų malto kmynų
- 1 šaukštelio / 5 mililitrų malto imbiero
- 1 šaukštelis / 5 mililitrai pipirų (šviežiai maltų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sumaišykite visus trintus ingredientus mažame maišymo dubenyje. Atidėti.
Nuplaukite ir nuimkite nuo vištienos dujas ir kaklą (jei taikoma). Išdžiovinkite vidinius ir išorinius popierinius rankšluosčius. Vištieną sutrinkite su puse česnako, puse citrinos ir alyvuogių aliejumi. Dalį trintuvės užtepkite ant vištienos viduje ir išorėje. Įsitikinkite, kad šiek tiek patepėte po krūties oda. Tai padės pagardinti krūties mėsą.
Įkaitinkite grilį.
Atidarykite alaus skardinę ir išmeskite pusę jo. Likusius įtrinkite į skardinę ir keletą kartų švelniai perbraukite, kad sujungtumėte. Virdami alaus skardinę, būtinai pradurti dar dvi skylutes, kad virimo metu garai išsiskirtų.
Ant viršaus uždėkite vištienos ir įsitikinkite, kad ji gerai palaikoma.
Padėkite ant grotelių, subalansuotų alaus skardinėje.
Kepkite ant netiesioginės vidutinės ugnies 2 valandas arba tol, kol vidinė šlaunies temperatūra bus 180 ° C / 82 ° C.
Baigę virti, nuimkite vištieną (naudodami karščiui atsparias pirštines) ir 10 minučių prieš droždami leiskite sėdėti, kol alus gali būti nepažeistas. Švelniai išimkite alaus skardinę ir išmeskite.
Drožk, tarnauk ir mėgaukis!
Patarimas
- Dauguma žmonių vienu metu padaro nuo 2 iki 3 paukščių. Paprasčiausiai padvigubinkite arba padidinkite receptą pagal tai, kiek viščiukų bus naudojami, ir vykdykite aukščiau pateiktas instrukcijas.
Recepto žymės:
- alaus
- priešpiečiai
- susiliejimas
- cookout
