Eglė
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 10–12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 296 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 40g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 10–12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 296 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 11mg | 4% |
| Natris 11mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 40g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 42mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Visų formų bandelės yra neatsiejama britiško kepimo dalis. Šie nuostabiai kramtomi batonėliai daugiausia gaminami iš avižų, džiovintų vaisių ir aukso sirupo, tačiau jūs galite pridėti visko, ko tik jūsų vaizduotė reikalauja. Čia jie pasitinka šildančiais britiško kalėdinio pyrago prieskoniais ir vaisiais.
„Chunky“ kalėdinius atlapus lengva pasidaryti. Negalima atsisakyti ingredientų sąrašo, nes jie beveik visi kartu sudedami į dubenį, kad greitai sumaišytų ir vos 25 minutes krosnyje. Jei norite, pamerkite į šokoladą ir supjaustykite juos kąsnio dydžio gabaliukais ar mažais batonėliais. Brendis yra neprivalomas ir neturėtų būti pridedamas patiekiant vaikams.
Britiškos versijos nereikėtų painioti su JAV atlapomis, kurios labiau panašios į blyną.
Ingridientai
- 2 uncijos / 55 gramų sviesto
- 1/2 puodelio / 100 gramų auksinio rutulio cukraus
- 3 šaukštai auksinio sirupo
- 4 didelės džiovintos figos (grubiai supjaustytos)
- 1/2 puodelio / 55 gramų vyšnių (grubiai pjaustytų)
- 1 uncija / 30 gramų sultanų
- 1 uncija / 30 gramų razinų
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukruoto mišraus žievelės
- 1/2 puodelio / 55 gramų graikinių riešutų (grubiai pjaustytų)
- 1 šaukštas maltų migdolų
- 1 šaukštelio sumaišytų prieskonių (arba moliūgų prieskonių mišinio)
- 1/2 šaukštelio muskato riešuto
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 2 puodeliai / 160 gramų košės avižų
- 1/3 puodelio / 30 gramų vidutinės avižinių dribsnių
- Nebūtina: 2 arbatiniai šaukšteliai brendžio
- Nebūtina: 1/2 puodelio / 100 gramų tamsaus šokolado
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus ir įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 180 C / 4 dujų.
Eglė
Lengvai sutepkite kepimo skardą, kurios dydis yra maždaug 8x8 colių / 20x20 centimetrų ir ne mažesnis kaip 1 1/2 colio / 4 centimetrų aukščio. Padenkite dugną riebalams atspariu popieriumi.
Eglė
Į didelę keptuvę supilkite sviestą, rutulinį cukrų ir auksinį sirupą ir lėtai ištirpinkite ant vidutinės ugnies, stengdamiesi nesudeginti.
Eglė
Dideliame, erdviame kepimo inde sumaišykite džiovintus vaisius, graikinius riešutus, maltus migdolus, prieskonius ir abi avižų rūšis.
Eglė
Supilkite ištirpintą sviestą ir cukrų ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų sujungti ir padengti lipniu skysčiu. Įpilkite brendžio, jei naudojate, ir dar kartą išmaišykite.
Eglė
Mišinį įspauskite į riebalais išteptą kepimo skardą, įsitikindami, kad jis eina tiesiai į kampus ir kad, baigus ruošti, paviršius būtų lygus.
Eglė
Kepkite 20-25 minutes. Kartkartėmis patikrinkite atlapą, kad įsitikintumėte, ar jis nevirė per greitai. Jei per greitai paruduoja, sumažinkite šilumą.
Eglė
Iškepusią skardą išimkite iš orkaitės ir palikite 10 minučių atvėsti.
Kai šiek tiek atvės, išimkite iš skardos ir supjaustykite gabalėliais arba riekelėmis. Padėkite gabalus ant vielinio aušinimo stovo ir palikite, kad visiškai atvėstų.
Eglė
Tuo tarpu šokoladą suskaidykite į mažus gabalėlius. Nukoškite į dubenį ir uždėkite ant troškinančio, o ne verdančio vandens keptuvės. Maišykite, kol jis ištirps, bet pasirūpinkite, kad būtų naudojamas medinis šaukštas, o šiltas išlydytas šokoladas nepatinka šalto metalo šaukšto.
Eglė
Flapjack gabaliukų galus panardinkite į šokoladą tiek, kiek norite.
Eglė
Padėkite atgal ant aušinimo stovo ir, kai viskas bus padaryta, įdėkite aušinimo stovą į šaldytuvą ir palikite, kad šokoladas nusistovėtų.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė
Patarimas
- Flapjack gerai išsilaiko kelias dienas, jei laikomas hermetiškoje skardoje, tačiau gerai neužšąla.
Recepto žymės:
- Barai sausainiai
- užkandis
- britas
- Kalėdas
