„Westend61“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 844 | Kalorijos |
| 52g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 78g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 844 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 52g | 66 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 63 proc. |
| Cholesterolis 237mg | 79 proc. |
| Natris 307mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 3g | 9% |
| Baltymai 78g | |
| Kalcio 203mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis ispaniškas vištienos patiekalas yra toks pat lengvas, kaip ir patrauklus, su ryškiai raudonais saulėje džiovintais pomidorais ir žaliu baziliku. Česnakai ir saulėje džiovinti pomidorai sutarkuojami kartu ir sumaišomi su vištienos krūtinėlėmis, tada apibarstomi šviežiu baziliku. Patiekite su kaimiška duona ar namuose keptomis bulvėmis.
Ingridientai
- 2 - 2 1/2 svaro be kaulų vištienos krūtinėlės be odos
- 4 skiltelės česnako
- 1/4 puodelio šviežio baziliko
- 4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
- Žiupsnelis druskos (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Norėdami padėti vištienai virti greičiau ir tolygiau, supjaustykite krūtinėlę maždaug 1 / 3–1 / 2 colio storiu. Atidėti.
Susmulkinkite baziliko lapelius ir atidėkite.
Česnaką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Į didelę keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai karšta, į keptuvę įpilkite česnako ir pakepinkite, dažnai maišydami. Suberkite pomidorus ir toliau troškinkite 2–3 minutes. Pomidorus ir česnakus išimkite iš keptuvės, palikdami aliejų.
Pakelkite kaitrą keptuvėje iki vidutinės-aukštos. Kepkite vištienos krūtinėlės tame pačiame aliejuje, kol jos iškeps iš abiejų pusių. Jei reikia, įpilkite dar kelis šaukštus alyvuogių aliejaus.
Grąžinkite česnaką ir pomidorus į keptuvę, kad atšiltų. Įmaišykite į susmulkintą baziliką ir virkite 1 minutę. Nedelsdami patiekite su keptomis bulvėmis ar kaimiška duona.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- ispanų
- šeimos vakarienė
