Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: Pakanka torto (18 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 162 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 28g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Pakanka torto (18 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 162 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 7% |
| Sotieji riebalai 4g | 18 proc. |
| Cholesterolis 15mg | 5% |
| Natrio 4mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 28g | 10% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 14mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Klevų sirupas ir rudojo cukraus komanda pagardins šį pūkuotą klevų apledėjimą. Rudasis cukrus iškepamas kartu su sviestu ir klevų sirupu, o atvėsintas sirupo mišinys plakamas į konditerių cukrų.
Norėdami gauti tvirtą klevų skonį, naudokite tamsiausios rūšies klevų sirupą. Norėdami dar intensyvesnio klevų skonio, pridėkite nedidelį kiekį klevų skonio kartu su vanile.
Tai puikiai tinka sluoksniuotam tortui, 9 x 13 colių pyragui ar keksiukams.
Ingridientai
- 1 lazdelė sviesto (4 uncijos nesūdyto)
- 1/3 puodelio klevų sirupo
- 1/2 puodelio rudojo cukraus (šviesus arba tamsus, supakuotas)
- 2 1/2 - 3 puodeliai miltinio cukraus
- 2 šaukštai lengvos grietinėlės (arba pusantro, pieno, ar išgarinto pieno; daugiau, jei reikia)
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio klevų skonio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą su klevų sirupu ir ruduoju cukrumi. Nuolat maišant užvirkite.
Sumažinkite ugnį iki vidutinio mažumo ir virkite maišant maždaug 3–5 minutes arba tol, kol rudasis cukrus ištirps.
Nukelkite sirupo mišinį nuo ugnies ir leiskite pastovėti, kol visiškai atvės.
Supilkite atvėsintą sirupo mišinį į maišymo dubenį. Palaipsniui plakite į 2 1/2 puodelio cukraus pudros ir grietinėlės arba pieno. Įpilkite kvapiųjų medžiagų ir plakite iki vientisos masės. Įpilkite daugiau konditerių cukraus arba daugiau grietinėlės ar pieno, kiek reikia, kad paskanėtų užšalimas.
Glajui pakanka dviejų sluoksnių torto, stačiakampio torto arba maždaug nuo 18 iki 24 keksiukų.
Recepto žymės:
- tortas
- klevo apledėjimas
- desertas
- amerikietis
