„Anastassios Mentis“ / „Getty Images“
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 489 | Kalorijos |
| 29g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 28g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 489 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 29g | 37 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 43mg | 14 proc. |
| Natris 1320mg | 57 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 6% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 28g | |
| Kalcis 96mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis ant grotelių kepto buivolo kepsnio receptas yra paprastas. Jei dar neišbandėte buivolų, ruošiatės gydytis. Ji yra tokia pat nuoširdi ir kvapni kaip jautiena, tačiau yra daug liesesnė.
Ingridientai
- 4 buivolių kepsniai
- 3/4 puodelio / 180 mililitrų raudonojo vyno
- 1/3 puodelio / 80 mililitrų alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukštelio / 5 mililitrų svogūnų miltelių
- 1 šaukštelis / 5 mililitrai druskos
- 1 šaukštelio / 5 mililitrų juodųjų pipirų
- Padažui:
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas griežinėliais)
- 1/2 puodelio / 120 mililitrų raudonojo vyno
- 2 šaukštai / 30 mililitrų alyvuogių aliejaus
- 2 šaukšteliai / 10 mililitrų Dijon garstyčių
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 mililitrų druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įdėkite kepsnius į uždaromą plastikinį maišelį. Sumaišykite likusius ingredientus ir supilkite ant kepsnių. Užmerkite maišelį ir leiskite kepsniams marinuoti šaldytuve 4–8 valandas.
Įkaitinkite groteles ant vidutinės ugnies. Išimkite kepsnius iš maišo ir išmeskite marinatą. Padėkite kepsnius ant grotelių ir kepkite 6 minutes iš vienos pusės.
Nuimkite nuo ugnies palapinę su aliuminio folija ir prieš patiekdami kepsnius palikite 10 minučių pailsėti.
Norėdami paruošti svogūnų padažą, didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Virkite svogūnus ant viršaus 1 minutę.
Įpilkite raudonojo vyno, sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite 2 - 3 minutes.
Įpilkite likusių ingredientų ir virkite dar 5–6 minutes. Jei reikia, sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos arba žemos.
Paruoštą nukelkite nuo ugnies ir patiekite ant buivolių kepsnių.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- kepsnys
- priešpiečiai
- pietų
- cookout
