Dirkas Richteris / „Getty Images“
- Iš viso: 17 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 2 min
- Išeiga: 2 dideli arba 4 maži (24 porcijos)
„Funnel Cake“ yra labai populiarus keptas skanėstas, patiekiamas mugėse ir karnavalais. Jie skanūs šilti, apibarstyti milteliniu cukrumi. Taip pat galite juos papildyti obuolių ar vyšnių pyrago įdaru su ledais, kad gautumėte dekadentiškesnį desertą.
Ingridientai
- 1 puodelio miltų
- 3/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 kiaušinis
- 1 puodelis plius 1 šaukštas pieno
- 2 šaukštai cukraus
- Nebūtina: cukraus pudra, granuliuotas cukrus, cinamonas, pašildytas obuolių ar kitų vaisių įdaras, ledai, plakta grietinėlė, sirupai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dubenyje su vielos šluotele sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
Kitame dubenyje muškite kiaušinį ir pieną. Įpilkite cukraus, išmaišykite, kad ištirptų.
Įpilkite sausų ingredientų ir (naudodami elektrinį maišytuvą) plakite iki vientisos masės.
Įkaitinkite bent 1 colį aliejaus iki 375 laipsnių F arba gilioje gruzdintuvėje, arba keptuvėje.
Norėdami suformuoti kiekvieną piltuvo pyragą, uždėkite vieną pirštą per skylę piltuvo apačioje. Atsargiai užpildykite piltuvą tešla. Virš karšto aliejaus nuimkite pirštą ir leiskite tešlai įpilti į aliejų. Tešlą formuokite apskrito ar kitokio pavidalo. Virkite 1 minutę ir žnyplėmis arba dviem mentelėmis pasukite piltuvo pyragą.
Virkite iki aukso rudos spalvos, maždaug dar apie minutę. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Pabarstykite cukrumi arba naudokite kitus papildinius. Patiekite šiltai.
Recepto žymės:
- Tortas
- piltuvo pyragas
- desertas
- pietų
