Eglė
Kalėdinės vakarienės, skirtos tik dviem žmonėms, šventės nepadaro ypatingų - iš tikrųjų niekas negali būti jaukesnis ar romantiškesnis. Ir kadangi jūs negaminate maisto dideliam būriui, tai yra ideali proga paskrudinti ingredientus šventinei vakarienei. Šiame meniu pateikiami paprasti, tačiau elegantiški patiekalai, kurie ne tik padarys įspūdį jūsų partneriui, bet ir kartu padės įsimintinai kalėdinei šventei.
Pradėkite savo maistą nuo stiklinės šampano ir žąsies (kurią galite lengvai pasigaminti iš anksto). Nors antis gali atrodyti kaip bauginantis valgis, nieko negali būti toliau nuo tiesos. Tiesiog sekite kiekvieną receptą žingsnis po žingsnio ir skirkite laiko mėgautis virimo procesu. Jūs ir jūsų partneris bus apdovanoti kalėdinėmis vakarienėmis, vertomis penkių žvaigždučių.
-
Gougères (sūrio paplotėliai)
„Getty Images“ / from_my_point_of_view
Gougères yra kąsnio dydžio pikantiški puffai , paprastai gaminami su sūriu. Neatbaidykite tešlos - tai tas pats lengvai pagaminamas tešla, naudojama grietinėlės košėms. Geriausia, kad gardėsiai gali būti užšaldyti ir pašildyti, todėl sudarykite visą receptą ir užšaldykite tai, ko nevalgote. Dar geriau, jūs galite padaryti šiuos skanius pufus iš anksto ir tiesiog pašildyti tai, ko jums reikės maistui.
-
Kepta antis
Annabelle Breakey / Vaizdo bankas / „Getty Images“
Šis paprastas receptas reikalauja šešių ančių krūtų, tačiau jūs galite lengvai perpus sumažinti receptą, kad tilptų nuo dviejų iki trijų. Svarbiausias skrudinant ančių krūtis žingsnis yra jos apdirbimas odos puse pakankamai ilgas, kad oda būtų traški. Tai lengvas žingsnis, tačiau jis būtinas. Tada 10 minučių įstumkite anties krūtinėlę į orkaitę, kad baigtumėte virti. Kol antiena baigsis kepti orkaitėje, galite išplakti paprastą medaus, rudojo cukraus, sviesto ir jautienos sultinio padažą, kad džiūtų ant viršaus.
-
Bulvės Savoyarde
Philippe Desnerck / „Getty Images“
Bulvės Savoyarde yra tradicinės prancūziškos au gratin bulvės, kilusios iš kalnuoto Savoie regiono, taigi ir pavadintas. Jis išsiskiria dideliu kiekiu Alpių sūrio, pavyzdžiui, Gruyère, Comté ar Emmentaler, ir yra puikus mėsos ir ančių priedas.
-
Rudojo cukraus glazūruotos morkos
Eglė
Paprastas rudojo cukraus ir sviesto derinys sukuria skanią ir gražią kūdikių morkų glazūrą. Šis receptas negalėjo būti lengvesnis - visus ingredientus sumaišykite su vandeniu ir troškinkite, kol morkos suminkštės ir apskrus. Galima naudoti šviesiai arba tamsiai rudą cukrų, o paskutinis druskos ir pipirų purškimas gražiai subalansuoja saldumą. Norėdami gauti papildomos spalvos ir skonio, drąsiai papuoškite pjaustytomis šviežiomis petražolėmis ar kita žolele.
-
„Easy Mini Apple Tarts“
Eglė / Diana Rattray
Šie atskiri desertai yra puikus desertas dviese, nes po valgio jie neliks jums pusiau suvalgyto torto. Nors pagal receptą gaminami keturi pyragaičiai, pyrago lakštą galite perpjauti per pusę ir padaryti du, tačiau paragavę jų galite norėti, kad pagamintumėte keturis. Šios tortinės yra panašios į prancūziškas tartes aux pommes ar obuolių tortus . Plonai supjaustyti obuoliai sluoksniuojami ant tešlos kvadrato viršaus, apibarstomi cinamono cukrumi, aptepami sviestu ir kepami iki auksinės spalvos. Kol dar šilta, ant viršaus tepamas abrikosų konservų glazūra.
