Eglė
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 76 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 76 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 13mg | 4% |
| Natris 92mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 54mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ropių košė yra mažiau krakmolinga, aštresnio skonio alternatyva bulvių košei. Jie turi kąsnį kąsnio, kuris yra malonus kartu su skrudinta visų rūšių mėsa ir yra ypač gerai tinkamas patiekti su aviena. „Neeps“, kaip jie vadinami Škotijoje, yra garbingas garnyras, patiekiamas su nuoširdžiais troškiniais ir kitais lėtai paruoštais mėsos patiekalais.
Kadangi ropėse nėra tokio lygio krakmolo kaip bulvėse, jums nereikia jaudintis, kad jas per daug sutrinsite. Jie nebus tokios purios tekstūros kaip bulvės, tačiau jie vis tiek turės malonią, kreminę tekstūrą, kuri suteikia malonų garnyrą ar pagrindą ant skrudintos mėsos ar daržovių.
Žiūrėkite dabar: paprastas ir skanus košės receptas
Ingridientai
- 2 svarai ropių
- Puiki jūros druska (pagal skonį)
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno (arba grietinėlės)
- 3 šaukštai sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Ropės nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite juos dideliais, lygiais gabalėliais (jei išlaikysite vienodą dydį, jie užtikrins, kad jie keps tuo pačiu greičiu). Sudėkite ropių gabaliukus į puodą, uždenkite šaltu vandeniu ir užvirkite. Druska vanduo.
Eglė
Virkite ropėles, kol jos bus labai minkštos, kai pradūrinėsite šakute - 10–15 minučių po to, kai vanduo užvirs.
Eglė
Tuo tarpu pieną švelniai kaitinkite nedideliame puode ant silpnos ugnies (arba mikrobangų krosnelėje, saugioje mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių, esant dideliam galingumui). Įpilkite sviesto ir ištirpinkite jį piene. Atidėti.
Eglė
Kruopščiai nusausinkite roputes, grąžinkite jas į puodą ir padėkite puodą ant vidutinės-silpnos ugnies. Puodą purtykite lėtai, bet nuolat, kad ropės judėtų (bet ne paruduotų), maždaug 3 minutes, kad ropės šiek tiek nudžiūtų. Skirdami laiko tai padaryti padėsite, kad ropių košė nebūtų vandeninga.
Riešutus trinkite, kol jie bus kiek įmanoma lygesni.
Eglė
Į ropių košę įmaišykite pašildytą pieną ir ištirpintą sviestą. Įberkite druskos pagal skonį (nebijokite, druska yra svarbiausia, kad visos šakninės daržovės būtų geriausios). Patiekite ropių košę karštą.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Jei turite skanesnį, naudokite jį „sutrinti“ virtas ropę, kad būtų pasakiškai lygi tekstūra. Kadangi juose krakmolo yra mažiau nei bulvėse, jums nereikės jaudintis, kad ropės taip pat virsta gumbais, taigi, jei norite jas pulsuoti virtuvės kombaine ar naudoti rankinis maišytuvą, kad juos sutrintumėte, eikite į priekį.Žinokite, kad koše ropės nėra tokios purios kaip bulvių košė, todėl nemanykite, kad galite jų patiekti nežinodami, kad pakeitėte! Norėdami, kad minkštesnė tekstūra ir mažiau aštrus skonis, keletą ropių pakeiskite keliomis bulvėmis. Jei norite paruošti anksčiau laiko: Ropių košę perkelkite į skardą ar kitą kepimo indą, uždenkite ir atvėsinkite. Paruoštą valgyti, tiesiog įkaitinkite karštoje orkaitėje (neuždengtą, kad viršus paruduotų).
Recepto žymės:
- bulvių košė
- Garnyras
- amerikietis
- Kalėdas
