Kukurūzų salsa. Diana Rattray
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Atšaldymas: 3 val
- Išeiga: 3 puodeliai (6 porcijos)
Šiame recepte naudokite šviežius virtus arba šaldytus atšildytus kukurūzus. Tai nuostabu su ant grotelių supjaustytais ar skrudintais kukurūzais.
Ši salsva yra universali ir gali būti pagaminta pagal jūsų skonį. Į salsą įpilkite supjaustytų slyvų pomidorų arba žaliųjų paprikų arba vietoj jalapeno pipirų naudokite švelnius čili pipirus. Arba įpilkite maždaug 1 puodelio nusausintų ir nuplautų juodųjų pupelių. Galimybės yra begalinės!
Taip pat žiūrėkite
Persikų salsa su laimo sultimis ir medumi
Klasikinė šviežia salsa
Ingridientai
- 2 puodeliai kukurūzų branduolių (sušaldyti, atšildyti)
- 1/3 puodelio purpurinio svogūno (pjaustyto)
- 1/4 puodelio raudonųjų paprikų (kapotų)
- 3 šaukštai šviežių kalendros (supjaustytų)
- 2 šaukštai šviežių laimo sulčių
- 1 - 2 šaukštai jalapeno pipirų (smulkiai pjaustytų)
- 1/2 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje. Toss maišyti.
Kad skonis būtų geriausias, uždenkite dangčiu ir palaikykite šaldytuve 2–4 valandas.
Maždaug 30 minučių prieš patiekdami išimkite iš šaldytuvo.
Patiekite kukurūzų salsą su kepta mėsa, žuvimi ar paukštiena.
Patarimai ir variantai
Kukurūzų ir pomidorų salsa - į salsą įpilkite dviejų supjaustytų slyvų pomidorų.
Kukurūzų ir juodųjų pupelių salsva - įpilkite 1 puodelį nusausintų ir nuplautų konservuotų juodųjų pupelių į salsą.
Kepta kukurūzų salsa - kepkite 6 ausis kukurūzų, kol branduoliai pasidarys. Kukurūzų pjaustymo įrankiu arba aštriu peiliu nupjaukite kukurūzus iš ausų.
Kukurūzų salsa su skrudintais raudonaisiais pipirais - 1/4 puodelio smulkintų raudonųjų paprikų pakeiskite supjaustytais skrudintais raudonaisiais pipirais.
„Jalapeno“ pipirus pakeiskite šviežiais pjaustytais švelniais žaliaisiais čile arba žaliaisiais paprikais.
Recepto žymės:
- Pipirai
- kukurūzų salsos
- užkandis
- lotyniškas
