Jūs nusprendėte pasinerti ir pradėti gaminti kinišką maistą. Tai puiku! Norėdami padėti jums pradėti darbą, šiame „Lengvų kiniškų receptų“ sąraše pateikiami receptai suteiks jums supratimą apie skonius ir skonius, naudojamus kinų gaminant maistą, jums nereikia pirkti wok. Visus šių receptų ingredientus turėtų būti nesunku rasti daugumos maisto prekių parduotuvių etniniame ar tarptautiniame skyriuje.
-
Šaltų šparagų salotos
Rhonda Parkinson
Šiame paprastame recepte, kuriame naudojami tik šeši ingredientai, švieži šparagai virti ir užpilami kinų pagardais.
-
Kepti vištienos sparneliai
Jeffreyw / Flickr / CC
Vištienos sparneliai aptepami saldžiu ir aštriu mišiniu ir iškepami. Vienintelis neįprastas ingredientas yra hoisin padažas; galite pakeisti kepsninės padažą, jei jo nėra.
-
Brokoliai su austrių padažu
Ewanas Munro / „Flickr“ / CC
Šis receptas yra taip lengvai pagaminamas - tiesiog užvirkite padažą ir užpilkite ant brokolių, kurie buvo trumpai išvirę verdančiame vandenyje. Galima naudoti įprastą brokolį arba kinišką brokolį (gai-lan).
-
Jautienos troškinys
„Westend61“ / „Getty Images“
Jautiena, morkos ir pomidorai yra pagardinti sojos padažu ir pomidorų pasta šiame mieliame troškinyje.
-
Pipirų kepsnys
„stu_spivack“ / „Flickr“ / CC
Retro patiekalas iš 1950-ųjų ir 60-ųjų, keptas pipirų kepsnys yra puikus būdas susidaryti įspūdį apie skonius, naudojamus kinų gaminant maistą. Šiame recepte naudojami paprikos, švieži grybai ir konservuoti kukurūzai.
-
Austrių padažo vištiena
Kinų vištienos su austrių padažu receptai. „StockFood“ „Getty Images“
Vištiena „Easy Oyster Sauce Chicken“ yra gražus ir paprastas skaitytojo receptas, puikiai tinkantis savaitgaliams. Receptas reikalauja visos vištienos, bet aš taip pat radau, kad ji taip pat veikia gana gerai, kai aš perpus sumažinu receptą, naudodamas 1 1/2 svaro vištienos krūtinėlės puseles ir pusę padažo kiekio.
-
Kepta medaus vištiena
motiqua / Flickr / CC
Štai puikus sekmadienio vakarienės vakarienės receptas - skrudinta vištiena marinuojama šaldytuve keletą valandų, o paskui skrudinama orkaitėje. Skrudinimo metu vištiena yra padengta rezervuotu marinatu. Recepte reikalaujama akmens cukraus, tačiau vietoj jo galima naudoti rudąjį cukrų. Daugelyje maisto parduotuvių prieskonių skyriuje yra penkių prieskonių milteliai. Recepte pateikiamos instrukcijos, kaip pasakyti, kada vištiena paruošta.
-
Pagrindiniai gruzdinti ryžiai
Eglė
Čia yra labai paprastas, lengvai paruoštų keptų ryžių receptas, kurį galima pagaminti keptuvėje.
-
Greitai ir paprastai ananasuose keptos ryžiai
Elsie Hui / Flickr
Tai puikus patiekalas užimtoms savaitėms, kuriame naudojamos virtos krevetės ir konservuoti ananasų žiedai.
-
Migdolų plūdė
Rhonda Parkinson
Galiausiai - paprastas deserto receptas, pagamintas iš želatinos ir migdolų ekstrakto, ant kurio yra konservuotų vaisių kokteilis. Šis desertas puikiai tinka bet kuriuo metų laiku - jei norite, vaisių kokteilį galite laisvai pakeisti sezoniniais šviežiais vaisiais ar kitais konservuotais vaisiais. Migdolų plūdė yra vakarietiško tradicinio kinų recepto, pavadinto „Migdolų arbata“, gaminamo iš maltų migdolų ir agaro-agaro, versija.
