Diana Rattray
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 114 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 114 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 8% |
| Sotieji riebalai 4g | 18 proc. |
| Cholesterolis 15mg | 5% |
| Natris 469mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 6g | 20 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 96mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis kopūstų ir porų receptas yra skanus garnyras prie bet kokio patiekalo, ypač su rauginta jautiena, kepsnio užpilu, kiauliena ar kumpiu. Kopūstai ir porai troškinami, kol jie tiesiog suminkštės. Porai ir kopūstai gražiai papildo vienas kitą.
Kopūstai ir porai rauginami, o po to šiek tiek pakepinami vištienos gabalėliais, sviestu ir pagardais. Jei įmanoma, naudokite nesūdytas vištienos atsargas.
Ingridientai
- 1 vidutinis žalias kopūstas
- 3 dideli porai
- 3 šaukštai sviesto
- 1/3 puodelio vištienos sultinio (ar daugiau)
- 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos (negausi)
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
- Galima įsigyti garnyro: kmynų sėklos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Diana Rattray
Kopūstą supjaustykite į 6 pleištus ir tada pašalinkite šerdies gabalus. Kopūstų pleištus plonai supjaustykite skersai į plonas juosteles arba susmulkinkite virtuviniu kombainu su pjaustymo disko priedu. Arba galite pjaustyti kopūstus.
Diana Rattray
Apipjaustykite porus ir išmeskite žaliąsias dalis; supjaustykite porus plonai. Supjaustytus porus perpilkite į dubenį, kuriame pilna šalto vandens. Supurkite porus, kad būtų purus smėlis. Panaudotu šaukštu ar ranka iškočiokite juos į filtrą.
Diana Rattray
Ištirpinkite sviestą didelėje gilioje keptuvėje arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite porai, kopūstai ir pakepinkite, maišant, maždaug 7–8 minutes.
Diana Rattray
Įpilkite vištienos sultinio, druskos, pipirų ir troškinkite uždengę 15 - 20 minučių arba kol kopūstai iškeps, bet dar šiek tiek traškūs.
Diana Rattray
Kopūstus ir porus sudėkite į patiekalą. Pabarstykite kmynais, jei norite, ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- kopūstai
- kopūstai ir porai
- Garnyras
- amerikietis
