„Lilli Day“ / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 12 bandelių (12 porcijų)
Šis veganiškų bananų bandelių, be pieno produktų, receptas yra taip lengvai pagaminamas ir žymiai sveikesnis nei receptai, kuriuose reikalaujama sviesto ir kitų pieno ingredientų. Drąsiai pridėkite kapotų riešutų, tamsaus šokolado be pieno ar bet kokio, kas tinka jūsų gomuriui!
Pusryčiams valgykite bananų bandeles kartu su vaisiais, tokiais kaip apelsinai ar mišrios uogos, su stikline drėkinančio kokosų vandens su kalio pripildytu rytu, kuris suteiks elektrolitą.
Ant bananų duonos galite paskleisti saulėgrąžų sviestą ar kitą riešutų sviestą, kad būtų daugiau sveikų riebalų, kad pusryčiai būtų pilnesni. Sumuštinės kefyro supjaustymas su kietai virtu kiaušiniu ir kokteiliu taip pat yra puikus būdas sočiai suvalgyti pusryčius per daug nesijaudinant.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio miltų (universalūs)
- 3/4 puodelio cukraus (baltas)
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodelio sutrintų bananų (iš maždaug 3 didelių pernokusių bananų)
- 1 1/2 šaukštelio sauso kiaušinių plakiklio, sumaišyto su 2 šaukštais vandens
- 1/3 puodelio rapsų aliejaus
- 1/4 puodelio sojų pieno (nesaldinto)
- 1 šaukštelio citrinos sulčių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Švelniai sutepkite 12 puodelių muffino skardą ar liniją popieriniais įdėklais.
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Atidėti.
Kitame maišymo inde sumaišykite sutrintus bananus, kiaušinių plakiklį, sumaišytą su vandeniu, rapsų aliejumi, sojos pienu ir citrinos sultimis, kol gerai išmaišysite.
Į sausus produktus įpilkite šlapių ingredientų, maišydami, kol tik sumaišysite.
Kepkite 25–30 minučių arba tol, kol į muffino centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Išimkite iš orkaitės.
Prieš perkėlimą į vielinį stovą, leiskite keksui maždaug 15 minučių atvėsti, kad jis visiškai atvėstų.
Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
Mėgautis!
Veganinių bananų bandelių laikymas
Veganiški keksai gali lengviau išdžiūti nei tradiciniai keksai, todėl svarbu, kad juos tinkamai laikytumėte.
Kai jie visiškai atvėsta ant vielos stovo, užkimškite oro nepraleidžiančią talpyklą popieriniais rankšluosčiais ir muffinus laikykite viename kitame inde. Įkepkite bandeles dar vienu popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų drėgmė. Uždenkite viršutinę dalį dangčiu.
Laikykite juos kambario temperatūroje dvi ar keturias dienas. Vėliau jie gali būti užšaldyti, suvynioti atskirai, bet nešaldykite, nes tai pakeis bandelių skonį ir tekstūrą.
Norėdami atšildyti, tiesiog palikite juos kambario temperatūroje ir švelniai kaitinkite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol sušils.
Recepto žymės:
- Sojos
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
