„Westend61“ / „Getty Images“
- Iš viso: 7 min
- Paruošimas: 7 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 220 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 20g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 220 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 102mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 20g | 7% |
| Dietinis pluoštas 7g | 25 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 127mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios agurkų, pomidorų ir avokadų salotos yra traškios, sultingos ir kreminės, vėsinančios vasaros mėgstamiausios. Agurkai, pomidorai, avokadas, sumaišytos saldžios žolelės ir raudonasis svogūnas išminkomi lengvoje balzaminėje vinaigretėje. Šis receptas sukuria išskirtines vasariškas salotas, kurias dar geriau patiekti ant žalumynų lovos: špinatai, romaine, arugula yra puikios galimybės.
Agurkai yra labai drėkinantys (daugiau kaip 95% vandens), vėsinantys ir priešuždegiminiai; juose gausu vitaminų ir mineralų, juose gausu silicio dioksido, kuris puikiai tinka jungiamajam audiniui ir plaukams. Pomidorai yra ypač turtingi vitamino C, beta karotino ir likopeno, taip pat daugybės kitų antioksidantų, kurie puikiai tinka širdies ir kraujagyslių sveikatai. Priešuždegiminis avokadas yra pilnas naudingų riebalų ir stebina daugybė karotenoidų, įskaitant beta karoteną ir liuteiną, taip pat skaidulų, vitamino K ir B grupės vitaminus.
Bazilikas yra stiprus antioksidantas ir, manoma, turi priešvėžinių ir antivirusinių savybių. Įsitikinkite, kad šioms salotoms pasirinkote ekologiškus agurkus, pomidorus ir žoleles, nes jų yra purvinų dešimčių labai purškiamų augalų sąraše. Avokadai ir svogūnai gerai klasifikuojami švariuose 15, taigi, nors aš visada naudoju ekologiškus produktus, jie nėra tokie svarbūs. Mes mėgstame šias salotas su nepriekaištinga kepta vištiena ir puikiu jūros gėrybių patiekalu arba kaip salotų patiekalo dalį.
Ingridientai
- 4 Kirbiai (arba 2 persiški ar kiti agurkai be sėklų, supjaustyti 1/4 colio apvaliomis dalimis)
- 2 pomidorai iš jautienos kepsnių (arba 3 slyvų pomidorai, supjaustyti pleištais)
- 1 Haas avokadas (nuluptas, supjaustytas ir supjaustytas kubeliais)
- 1/2 mažo raudonojo svogūno (supjaustyto labai plonai)
- 1 puodelis baziliko (arba mėtų ar kalendros lapų, arba trijų derinys)
- 1-2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2–3 šaukšteliai balzaminio acto
- Jūros druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į nerūdijantį ar stiklinį indą sudėti supjaustytą agurką, pomidorų pleištus, avokadą, supjaustytą svogūną ir žoleles.
Pasūdykite su alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu, pagardinkite jūros druska ir keliais maltais pipirais.
Patiekite iš karto arba lengvai atšaldytą.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- Garnyras
- amerikietis
- šeimos vakarienė
