Eglė
- Iš viso: 4 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 4 val
- Išeiga: 2 pakuotės (24 porcijos)
Mažai rūkytos dešros yra puikus pasirinkimas pagal šį 3 ingredientų receptą, tačiau skanūs būtų ir mažieji kokteilių gamintojai ar supjaustyti dešrainiai ar rūkytos dešros.
Jų skanumo paslaptis yra vynuogių želė padažas, kurį yra juokingai lengva pagaminti. Jei esate susipažinęs su vynuogių drebučių kotletais (arba keptais variantais), jums patiks šie. Jie yra kaip užkandis, užpilamas priešpiečių užpakalis, norint išpinti puokštę ar uodegą ir dar daugiau.
Padažo mišinys yra universalus ir atviras įvairiems variantams. Padažą palikite paprastą arba džiazinkite jį su papildomais ingredientais ar pagardais. Burbulo purslai gali pridėti „spirito“ arba pakeisti čili padažą aštriu kečupu ar kepsnių padažu.
Peržiūrėkite patarimus ir variantus, pateiktus žemiau pateiktose instrukcijose, kaip greitai paruošti naminį čili padažą, keletą galimų pakaitalų ir papildomų skonio idėjų.
Savo svečiams turėkite dantų krapštukus ar šakutes, lėkštes ir servetėles, o mažas dešreles patiekite karštas tiesiai iš lėto viryklės.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 2 (1 svaro) pakuotės mini rūkytos dešros (pavyzdžiui, „Little Smokies“ prekės ženklas; arba vyndariams)
- 1 (12 uncijų) buteliuko čili padažo
- 1 puodelio vynuogių želė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Lėtoje viryklėje sumaišykite mini rūkytas dešreles ar kokteilių vyndarius su čili padažu ir vynuogių želė. Gerai išmaišykite.
Uždenkite ir virkite žemai nuo 4 iki 6 valandų.
Eglė
Patiekite mažus dešrainius ar dešreles iš lėto viryklės (nustatyta LOW arba WARM) su dantų krapštukais, mažomis lėkštėmis ir servetėlėmis, kurias galite įsigyti savo svečiams. Jūs taip pat galite juos apjuosti dantų krapštukais ir sudėti į lėkštę, į kurią įmerkta dalis padažo. Laikykite juos šiltai ant pašildymo padėklo arba nedelsdami patiekite.
Mėgautis!
Patarimas
- Čili padažas yra prieskonis, panašus į kokteilinį padažą (priešingai nei Azijos čili pasta). Čilės padažo ieškokite šalia kečupo prekybos centre. Jei nerandate čili padažo, galite pakeisti jį nuo nulio. Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 puodelį pomidorų padažo, 1 šaukštą pomidorų pastos, 2 - 3 šaukštus rudojo cukraus, 2 šaukštus acto, 1/2 šaukštelio čili miltelių, 1/4 šaukštelio saldžiųjų prieskonių ir 1/4 šaukštelio svogūnų miltelių. Gerai išmaišykite ir laikykite uždengtą šaldytuve.
Receptų variantai
- Vietoj mažų rūkytų dešrų ar mažų vyniotinių naudokite 2 svarus lenkiškos rūkytos dešros, andouille dešros ar panašios rūkytos dešros. Supjaustykite dešrą į 1/2 colių arba 1 colio gabaliukus. Į padažo mišinį įpilkite 1 šaukštą Worcestershire padažo. Pakeiskite čili padažą mėgstamu kepsninės padažu. Į lėto viryklę įpilkite 1 arba 2 puodelius šaldytų perlinių svogūnų. mini dešreles ar kokteilių gamintojus arba įpilkite maždaug 1 puodelio supjaustytų šviežių svogūnų.Veidžių želė pakeiskite abrikosų konservais ir 1/4 puodelio supakuoto šviesiai rudo cukraus.Veidžių želę pakeiskite serbentų želė arba skardine spanguolių padažu.Priimti apie 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų šiek tiek „įkandama“. „Jei norite" nuotaikingų "mažų dūmų, į padažo mišinį įpilkite kelis šaukštus burbono.
Recepto žymės:
- želė
- užkandis
- pietų
- vakarėlis
