Kreminės du kartus keptos bulvės. „Arx0nt“ / „Getty Images“
- Iš viso: 72 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 57 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 232 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 15g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 232 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 44 proc. |
| Cholesterolis 45mg | 15 proc. |
| Natris 432mg | 19 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 15g | 5% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 179mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ingridientai
- 6 vidutinio rudumo bulvės
- 1/3 puodelio / 80 ml paprasto graikiško jogurto
- 1/3 puodelio / 80 ml pieno (įpilkite daugiau, jei reikia)
- 4 uncijos grietinėlės sūrio
- 1/3 puodelio / 80 ml aštraus čederio sūrio, tarkuoto
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, susmulkinti smulkiai (1/4 atsargos palikite garnyrui)
- 4 pjaustytų virtų lašinių gabaliukai, supjaustyti (atsargiai palikite 1/4, kad būtų garnyras)
- 2 šaukštus / 30 ml parmezano sūrio, tarkuoto
- 1 šaukšto / 15 ml kambario temperatūros sviesto
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml druskos
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml baltųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml česnako miltelių (nebūtina)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nuplaukite ir nusausinkite bulves. Kiekvieną šakutę kelis kartus perverkite. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 40–45 minutes 375 laipsnių temperatūroje. Jei naudojate didesnes bulves, prailginkite laiką iki 50–55 minučių.
Norėdami patikrinti, ar neatiduota, pradurkite šakute. Jei bulvė yra švelni ir gerai išgyvena, bulvės yra paruoštos. Išimkite iš orkaitės ir prieš tvarkydami bulves leiskite atvėsti maždaug 15 minučių.
Bulves supjaustykite vertikaliai, bet tik perpjaukite pusiau. Atsargiai iškočiokite 3/4 virtos mėsos. Nereikia pašalinti viso to, todėl bulvių lukštai turi būti tvirti.
Į didelę dubenį įpilkite išskobtą porciją. Įpilkite jogurto, grietinėlės sūrio, sviesto ir pieno. Naudodami rankinį maišytuvą, sumaišykite ingredientus. Jei reikia, suvartokite daugiau pieno.
Įpilkite likusių ingredientų, išskyrus rezervuotas šoninės ir svogūno svogūnų porcijas, išvardytas aukščiau. Naudokite šaukštą, kad sujungtumėte ingredientus. Skonis druskos.
Išmaišykite vienodas dalis į 6 bulvių lukštus. Garnyras su rezervuotu šonine ir pavasariniu svogūnu. Grąžinkite bulves į 425 laipsnių orkaitę 10–12 minučių. Kai bulvės pradės formuoti šiek tiek auksinę plutą, išimkite iš orkaitės ir patiekite.
Recepto žymės:
- Čederis
- Garnyras
- amerikietis
- gimtadieniai
