Eglė / Elizabeth LaBau
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 48 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 80 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 48 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 80 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 2mg | 1% |
| Natrio 10mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 18mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Migdolų trumai turi dvigubą dozę migdolų skonio. Ganė yra pagardinta migdolų pasta, o gatavi triufeliai suvynioti į grūstų, skrudintų migdolų dangą. Galite pasigaminti naminių migdolų pastos arba 7 uncijų pakuočių migdolų pastos yra daugelio prekybos centrų kepimo koridoriuje. Taip pat galite pakeisti pirktiniu ar naminiu marcipanu.
Ingridientai
- 2 puodeliai / 12 uncijų pusiau saldaus šokolado (pjaustyto)
- 7 uncijos migdolų pastos
- 1/3 puodelio sunkios grietinėlės
- 1/3 puodelio migdolų (smulkiai pjaustytų)
- 1/3 puodelio kakavos miltelių (daugiau ar mažiau, dulkėms)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite kepimo skardą, išklijuodami ją aliuminio folija.
Migdolų pastą sutarkuokite naudodami dėžės trintuvą arba smulkiai pjaustykite peiliu.
Į viršutinį dvigubo katilo dubenį sudėkite šokoladą, tarkuotą migdolų pastą ir grietinėlę. (Pakaitomis galima naudoti įprastą stiklinį ar metalinį dubenį, jei jis gerai priglunda prie keptuvės viršaus.) Puode užvirkite vandenį ant lėto virimo ir šokolado mišinį nuolat maišykite gumine mentele.
Toliau kaitinkite ir maišykite, kol mišinys taps lygus ir vienalytis. Kai šokoladas bus visiškai lygus, indą nukelkite nuo ugnies, šokolado paviršių uždenkite apklijavimu ir leiskite mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros.
Triufelių mišinį padėkite į šaldytuvą, kad jis 2 valandoms sutvirtėtų. Kai būsite tvirti, nuvalykite rankas kakavos milteliais.
Iškočiokite šaukštelius šokolado ir tarp pirštų iškočiokite į apvalią formą. Triufelius susukite į susmulkintus migdolus ir sudėkite juos į paruoštą kepimo skardą. Pakartokite su likusiais triufeliais.
Triufelius vėl padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Kai jie bus nustatyti, keletą dienų juos galima laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Prieš patiekdami, pašildykite iki kambario temperatūros.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- triufeliai
- desertas
- amerikietis
- gimtadieniai
