Eglė
- Iš viso: 28 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 18 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 407 | Kalorijos |
| 31g | Riebalai |
| 27g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 407 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 31g | 39 proc. |
| Sotieji riebalai 18g | 91 proc. |
| Cholesterolis 83mg | 28 proc. |
| Natris 1052mg | 46 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 27g | 10% |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 144mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši kreminė šparagų sriuba yra puikus būdas pradėti pavasarišką vakarienę. Sriuba yra paprastas šparagų ir kreminės baltos padažo derinys. Sutirštintas sriubos pagrindas gaminamas su vištienos sultiniu, o prieš pat patiekiant įpilama sunkios grietinėlės.
Jei šparagai nėra sezono metu, nedvejodami naudokite šaldytas šparagų ietis.
Įpilkite šios sriubos su keliais virtais šparagų patarimais, grietinės sūkuriu, kotletukais ar kai kuriais lašinių trupiniais.
Ingridientai
- 2 šaukštų sviesto
- 1 porai (plonais griežinėliais arba 1 vidutinio dydžio askaloniniai česnakai, smulkiai supjaustyti)
- 2 šaukštų miltų
- 2 puodeliai vištienos atsargų
- 1 svaras šparagų (supjaustytas, susmulkintas)
- 2 šaukštai šviežių petražolių (kapotų)
- 1 puodelio sunkios grietinėlės
- 1/2 - 1 šaukštelis košerinės druskos
- Brūkšnys šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Garnyras: šviežios petražolės (kapotos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Vidutiniame puode kepkite porai arba svogūnus svieste ant vidutinės ir silpnos ugnies, kol suminkštės.
Eglė
Įpilkite miltų ir maišykite, kol gerai įkais. Virkite, maišydami, 1 minutę.
Eglė
Palaipsniui įpilkite vištienos gabalėlių į kepsninę ir virkite, nuolat maišydami
Eglė
Į prikaistuvį suberkite susmulkintus šparagus ir 2 šaukštus šviežių pjaustytų petražolių ir nuolat maišydami virkite.
Eglė
Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir troškinkite apie 15 minučių arba kol šparagai suminkštės.
Eglė
Jei norite, atidėkite keletą virtų šparagų patarimų, kaip garnyrą.
Eglė
Atsargiai, dirbdami su maždaug 2 puodeliais vienu metu, išmaišykite arba apdorokite iki vientisos masės.
Eglė
Grįžkite į prikaistuvį ir įpilkite grietinėlės.
Eglė
Įpilkite lašelį pipirų ir 1/2 šaukštelio druskos arba pagal skonį ir pakaitinkite.
Eglė
Jei norite, papuoškite šviežiomis kapotomis petražolėmis.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Recepto žymės:
- Šparagai
- grietinėlė iš šparagų sriubos
- priešpiečiai
- amerikietis
