Eglė
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 206 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 18g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 206 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 18 proc. |
| Cholesterolis 71mg | 24 proc. |
| Natris 625mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 18g | |
| Kalcis 111mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Krepšelis krabų „Oskaro“ šaukštelis ant karšto kepsnio leidžia banglentes ir velėną pakelti į visiškai naują lygį. Tai patiekalas, kuris tikrai sužavės tą ypatingą vakarienės svečią ir tinkamas jubiliejinei vakarienei, Valentino dienai ar kitoms ypatingoms progoms. Šį kepsnių užpilą ne tik lengva paruošti, bet ir nepaprastai skonio. Tai pakels banglenčių sportą ir velėną į naują lygį ir tikrai sužavės jūsų svečius.
Tradicinis „Oskaro“ virimas yra pavadintas karaliaus Oskaro II, kuris karaliavo Švedijoje nuo 1872 m. Iki 1907 m., Garbei. Jis yra dabartinio Norvegijos karaliaus Haraldo V. prosenelis. Galite pamatyti jo vaizdą iš sardinių skardinių. Jis mėgo veršienos kotletukus, apkeptus krabų mėsa ar omaru Hollandaise padaže arba Béarnaise padažą, pagardintą šparagų ietimis. Šiandien tokiu būdu galite rasti kepsnių ir žuvies.
Šis receptas palengvina, nes naudosite majonezą ir grietinę, o ne pagaminsite išgalvotą padažą. Rezultatas yra toks pat skanus su daug mažiau darbo. Tai leidžia skirti laiko jūsų ypatingiems vakarienės svečiams.
Ingridientai
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštų sviesto
- 1 mažas svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- 1/4 puodelio salierų (smulkiai pjaustytų, naudokite mažiau arba praleiskite, jei norite)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 svaras krabų mėsos
- 1 didelė citrina (sultimis)
- 1/2 šaukštelio karšto padažo (naudokite mažiau arba praleiskite, jei pageidaujate)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (maltų)
- 2 šaukštai majonezo
- 2 šaukštai grietinės
- 1 šaukštelio sausų garstyčių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Vidutinėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą. Įpilkite svogūnų ir virkite ant vidutinės-silpnos ugnies 3–5 minutes, kol pasidarys permatomi.
Eglė
Įpilkite salierų ir virkite dar 3–5 minutes.
Eglė
Toliau į keptuvę įpilkite malto česnako ir virkite 30 sekundžių.
Eglė
Įpilkite krabų mėsos, citrinų sulčių, karšto padažo, druskos ir juodųjų pipirų. Pašildykite apie 1–2 minutes. Salierai vis tiek turėtų būti šiek tiek traškūs.
Eglė
Nuimkite keptuvę nuo ugnies; įmaišykite majonezą, grietinę ir sausas garstyčias. Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra gerai derinami.
Eglė
Patiekite iš karto ant šviežiai keptos kepsnio. Papuoškite šparagų ietimis.
Eglė
Mėgautis!
Patarimai
- Nesunaudotą mišinį reikia laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Prieš naudodamiesi, galite jį dar kartą pašildyti. Suplanuokite jį sunaudoti per dvi ar tris dienas po paruošimo. Šis krabų „Oscar“ viršus taip pat gali būti naudojamas ant jūros gėrybių, ypač tvirtų žuvų, pavyzdžiui, lašišos ar kardžuvės. Galite pakeisti krabą į vėžį ar omaro gabaliukus ir vis tiek būti ištikimas Oskaro tradicijai. Šparagai paprastai būna garuojami, o tai galite padaryti ir mikrobangų krosnelėje. Tai išlaiko ryškiai žalią kontrastą. Tačiau jūsų šparagai bus skanesni, jei kepsite juos orkaitėje ar ant grotelių.
Recepto žymės:
- krabas
- priešpiečiai
- amerikietis
- tėvo diena
