Johnas E. Kelly / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 521 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 40g | Angliavandeniai |
| 30g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 521 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 34 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 281mg | 94 proc. |
| Natris 505mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 40g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 30g | |
| Kalcis 159mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Sūdyta jautiena yra rūkyta mėsa, paprastai supjaustyta bruknėmis arba jautiena, supjaustyta apvalia briauna, kuri ilgą laiką lėtai virinama vandenyje ir prieskoniuose, todėl gaunama švelni ir sultinga mėsa, kurią galima pjaustyti įvairiems gaminiams. Ypatinga rožinė mėsos spalva atsiranda dėl to, kad pridedami Prahos milteliai, tačiau natūralesniems jos gaminimo būdams naudojamos salierų sultys.
Šis fantastiškas receptas, kurį naudojame su jų leidimu, yra iš „Reader's Digest 30 Minute Cookbook“ knygos ir jame naudojama rauginta jautiena dekadentiškuose pusryčiuose kartu su kiaušiniais, bulvėmis ir švelniomis daržovėmis. Šis mėgstamiausias šalies pusryčiai yra gana mielas vakarienės patiekalams patiekti su skrebučiais ir sviestu bei stipriu kavos puodeliu.
Ingridientai
- 3 vidutinio dydžio universalios bulvės (virtos, nuluptos ir supjaustytos 1/2 colio kubeliais)
- 8 uncijų virtos sūdytos jautienos (supjaustytos 1/2 colio kubeliais)
- 2 vidutinio dydžio geltoni svogūnai (susmulkinti)
- 1 žalioji paprika (susmulkinti)
- 1/4 puodelio pieno
- 2 šaukštai universalių miltų
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 4 dideli kiaušiniai
- Nebūtina: 2 šaukštai petražolių (kapotų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame dubenyje sumaišykite bulves, sūdytą jautieną, svogūnus, paprikas, pieną, miltus ir petražoles.
Didelėje keptuvėje, geriausia su nelipnia danga, kaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies.
Įpilkite maišos mišinio ir, naudodamiesi mentele, tvirtai supakuokite, kad susidarytų vientisas pyragas.
Virkite hašišą, kol apatinė dalis pradės ruduoti, arba maždaug 10 minučių. Sumažinkite šilumą iki žemos.
Tęskite maišos virimą, retkarčiais purtydami keptuvę, kad ji neliptų, kol apatinė pusė nebus pluta ir gerai paruduos, arba dar maždaug 10 minučių.
Naudodami šaukštelio galinę dalį, padarykite keturis įpjovas maišos srityje.
Po vieną įmuškite kiaušinius į lėkštę ir įkiškite juos į įpjovas. Padidinkite ugnį iki vidutinio, uždenkite keptuvę ir virkite, kol kiaušiniai bus ką tik sudėti, maždaug 6 minutes.
Hašį supjaustykite į 4 pleištus, jei naudojate, papuoškite kapotomis petražolėmis ir nedelsdami patiekite.
Patiekite su skrebučiais ir sviestu ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Bulvė
- pusryčiai
- mus regioninius
- rudenį
