Keptų kukurūzų austrių receptas

Kukurūzų austrės. Diana Rattray

• Iš viso: 30 min
• Paruošimas: 15 min
• Virėjas: 15 min
• Išeiga: nuo 2 iki 2 1/2 Dešimt (24 porcijos)

bendruomenės ženklelis 21 reitingai Pridėti komentarą

Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai)
131	Kalorijos
7g	Riebalai
4g	Angliavandeniai
13g	Baltymas

Žr. Pilnas mitybos rekomendacijas. Slėpkite visas mitybos rekomendacijas ×

Mitybos faktai
Porcijos: nuo 2 iki 2 1/2 Dešimt (24 porcijos)
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos	131
% Kasdieninė vertė*
Iš viso riebalų 7g	8%
Sočiųjų riebalų 2g	11 proc.
Cholesterolis 73mg	24 proc.
Natris 271mg	12 proc.
Bendras angliavandenių kiekis 4g	1%
Dietinis pluoštas 0g	1%
Baltymai 13g
Kalcis 58mg	4%
* Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną.

(Informacija apie maistingumą apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma įvertine.)

Šios gruzdintos kukurūzų austrės yra purios, mažos kukurūzų košės, kurios būtų skanios su bet kokiu patiekalu. Jie panašūs į „hush“ šuniukus, tačiau yra lengvai pasaldinti ir dažnai patiekiami kaip užkandis ar pusryčių patiekalas. Pirmam patiekalui, užkandžiui ar pusryčių patiekalui lašinkite juos auksiniu arba klevų sirupu arba patiekite juos prie keptos žuvies ar kumpio. Jūsų šeima juos mylės!

Ingridientai

• 5–6 ausys šviežių kukurūzų (apie 4 puodeliai kukurūzų)
• 4 dideli kiaušiniai
• 1 puodelis universalių miltų, 4 1/2 uncijos
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• 1 šaukštelio granuliuoto cukraus
• 1 šaukštelio stalo druskos
• 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų, neprivaloma
• 1/4 šaukštelio kajeno pipirų, neprivaloma

Žingsniai, kaip tai padaryti

Aštriu peiliu iš burbuolės išpjaukite branduolius: pirmiausia perpjaukite per vidurį, kad išsiskirtų „pienas“, tada supjaustykite likusį arčiau burbuolės. Atidėti. Arba naudokite šaldytą atšildytą kukurūzą. Juos lengvai sutrinkite arba keletą kartų impulsuokite į virtuvinį kombainą, kad išsiskirtų sultys.

Įkaitinkite maždaug 3 colius augalinio aliejaus (riešutų aliejus arba rapsai yra geri pasirinkimai) iki 365 ° F.

Tuo tarpu kiaušinius atskirkite, įmušdami kiaušinių baltymus į nedidelį dubenį. Kiaušinių trynius sudėkite į didesnį dubenį ir atidėkite.

Kiaušinių baltymus plakite iki standumo, bet neišdžiovinkite. Atidėkite juos į šalį.

Kiaušinių trynius plakite apie 2 minutes arba iki šviesios. Įpilkite kukurūzų ir maišykite, kol gerai išmaišysite.

Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų, druską ir paprikas, jei naudojate; išmaišykite, kad gerai išplaktų. Įmaišykite sausą mišinį į kukurūzų ir kiaušinių trynių mišinį, kol gerai susimaišys.

Įmaišykite plaktus kiaušinių baltymus į tešlą, kol gerai įkais.

Į karštą aliejų įmeskite tešlą šaukštais - maždaug 4–6 vienu metu. Kepkite apie 3–4 minutes, dažnai pasukite, kad jie tolygiai paruduotų. Išimkite į popierinius rankšluosčius ir tęskite su kita partija, kai aliejus vėl įkais iki 365 ° F.

Nusausintus trintuvus perkelkite į negilią kepimo skardą ir padėkite į įkaitintą (nuo 170 F iki 200 F) orkaitę, kad būtų karšta, jei ne tiekiama iškart.

Recepto žymės:

• duona
• Garnyras
• pietų
• šeimos vakarienė

Įvertink šį receptą man visai nepatinka. Tai nėra blogiausia. Aišku, tai padarys. Aš esu gerbėjas - rekomenduočiau. Nuostabu! Man tai patinka! Ačiū už įvertinimą!