Eglė valgo
Nieko nesako laimingos Tėvo dienos, kaip namie paruoštas maistas, paruoštas ant grotelių! Jei tėtis jūsų namuose yra kepsnių mėgėjas, Tėvo diena yra puiki proga išbandyti naują receptą ir suteikti tėčiui pertrauką nuo kepimo. Žemiau pateikdami mėgstamą patiekalą, pradedant nuo nuoširdžių mėsos gabalų iki lengvesnių sezoninių jūros gėrybių.
Gaukite tėčio, kuris ragauja apie šiuos 24 Tėvo dienos desertus
-
Ant grotelių keptas „Espresso Tri-Tip“ kepsnys
„Ray Kachatorian“ / „Getty Images“
Maltos kavos pupelės prideda savo tvirtą žemišką skonį mėsos marinade pagal šį ant grotelių keptos mėsos receptą, padidindamos natūralų trišakio sultingumą. Taip pat pridedamas rudasis cukrus, česnako milteliai, juodieji pipirai ir čili milteliai, skirti mėsos patiekalui, kuriame pakuojamas perforatorius.
-
Aštrus apelsinas ir Jalapeno keptos krevetės
Diana Rattray
Jalapeno pipirai, saldus apelsinų marmeladas, laimo sultys, balzaminis actas, kalendra, česnakai ir jūsų mėgstamas karštas padažas derina, kad šiam ant grotelių keptoms krevetėms būtų sukurtas aštrus ir skanus marinatas. Norėdami patiekti skanią vakarienę prie jūros gėrybių, patiekite su karštais virtais ryžiais ir kalkių pleištais šone.
-
Alus gali vištieną
Jo / Flickras
Klasikinė vištiena „alaus skardinė“ prasideda nuo prieskonių, trintų džiovintomis sandėliuko kabėmis. Tada tiesiog nustatykite vištieną virš tėčio mėgstamo alaus ir pridėkite paukščio apynių aromatą, išgaubtą iš skardinės.
-
Ant grotelių keptos krevetės Tacos
Lėja Maroney
Šviežios krevečių takos, paruoštos vien tik ant grotelių, tėčiui sukuria fantastišką, meksikietiško stiliaus vakarienės idėją. Sultingos, saldžios, ant grotelių keptos krevetės užpilamos aštriu, česnakiniu ajeriu ir truputį sutrinta meksikietiškos kotijos sūriu, tada patiekiamos ant minkštų kukurūzų tortilijų su kalkių pleištais suspaudimui.
-
Ant grotelių kepta itališka dešra „Po 'Boy“
Jared Knetzer / „Getty Images“
Tėvo dienos proga ant grotelių išplakite Luizianos stiliaus „berniuko“ sumuštinį. Karštos itališkos dešrelės dedamos į purius sumuštinių kukulius su supjaustytu pomidoru, raudonaisiais svogūnais ir susmulkintomis salotomis. Viską papildė skanus, aštrus garstyčių-majonezo užpildas.
-
Užkandinė kepsninė su vištiena
„Eugene Mymrin“ / „Getty Images“
Pjaustymas dalija visą viščiuką nugara, todėl abi jos pusės gali būti ištiestos, kad būtų sultinga mėsa ir traški oda. Šiame recepte naudojama trijų pakopų skonio technika - su marinatu, sausu trintuvu ir kepsnių padažu - sukuria ypač drėgną ir skanų paukštį.
-
Ant grotelių keptos aitrios bandelės su prieskoniais Viduržemio jūra
Džeimsas ir Džeimsas / „Photolibrary“ / „Getty Images“
Sultingi ėriukų kotletai keletą valandų marinuojami pikantiškame Viduržemio jūros regiono prieskonių ir žolelių mišinyje, į kurį įeina kmynai, kalendra, rozmarinas, čiobrelis, cinamonas ir kajeno pipirai, prieš tai greitai virti ant grotelių. Patiekite su ryžiais ir citrinos pleištais, jei norite viską išspausti.
-
Pajuodęs raudonasis snapas
LOVE_LIFE / „Getty Images“
Itin karštos grotelės ir puikus prieskonių įtrinimas yra šio „Cajun“ stiliaus pajuodinto raudonojo snapo paslaptys. Tai gamina puikią Tėvo dienos vakarienę su šviežiomis ant grotelių keptomis daržovėmis, karštais virtais ryžiais ir patiektu citrinų-sviesto padažu, skirtu užpilti ant virtos žuvies.
-
Lėtai keptos jautienos šonkauliai
Eglė valgo
Jautienos šonkauliai tampa švelnūs, kai mažai ar lėtai kepami ant grotelių. Pagardintas paprastu raudonojo vyno ir sojos padažo marinatu (kartu su pasirenkamu kepsnių padažu, pridėtu virimo pabaigoje), jie būtinai užduos patenkintą šypseną tėčio veidui.
-
„Mirti“ mėsainiams
„PeteerS“ / „Getty Images“
Paprašykite savo mėsininko, kad jis pagamintų 80/20 malto padėklo, kad šie mėsainiai būtų skirti naujam tėčio mėgstamumui. Mėsos mišinys sutrinamas su susmulkintu česnaku ir svogūnu, prieš kepant ant grotelių ir dedant ant bandelių, kartu su aštriais raudonaisiais pipirais, raudonaisiais svogūnais ir avokadu.
-
Alaus skonio kiaulienos kotletai
Dėl „BBQ Inc.“
Gausus melasa ir ruduoju cukrumi užpiltas alaus sūrymas yra naudojamas sultingoms kiaulienos pjaustytėms suminkštinti, gaunant drėgnus ir skanius rezultatus, kai jie kepami ant grotelių. Norėdami gauti maksimalų skonį, naudokite tamsų alų, pavyzdžiui, „Guinness“ ar „porterhouse ale“.
-
Baziliko sviestu užmuštos omaro uodegos
Labdaros „Burggraaf“ / „Getty Images“
Apgaudykite savo tėtį Tėvo dieną bazilikais suteptomis omaro uodegomis. Mėsingi galai supjaustomi paprastu bazilikų-sviesto padažu ir virti ant karštų grotelių, kad būtų skonis ir drėgmė. Patiekite ant karštų virtų ryžių su šiek tiek pakepintų šparagų šone.
-
Ant grotelių keptas „Rib“ kepsnys
alle12 / „Getty Images“
Norėdami paruošti klasikinį puikų šonkaulio kepsnį tėčiui, naudokite lauko groteles. Siūlo vidutiniškai reto kepsnio paslaptis yra netiesioginis kepimas ant grotelių (nesijaudinkite, recepte yra patarimų). Virkite bent kelias valandas ir naudokite tikslų mėsos termometrą, kad patikrintumėte, ar jis nėra lygus.
-
Karšti ir aštrūs buivolų sparnai
Johnas E. Kelly / „Photodisc“ / „Getty Images“
Vištienos sparneliai trumpai virinami ant viryklės, paskui patepami lipniu naminiu Buffalo padažu, skirtu virti ant karštų grotelių. Įpilkite dar daugiau padažo ir patiekite su neapdorotais vegetų lazdelėmis ir „Ranch“ padažu šone, kad gautumėte klasikinį tėčiui draugišką patiekalą.
-
Ant grotelių kepto kaubojaus kepsnys
Rusty Hill / Getty vaizdai
Tėvo dienai patiekite Porterhouse kepsnį su daugybe skonių Tėvo dienos proga. Pietvakarių stiliaus kaubojų kepsnys paruošiamas storu česnakų pasta ir marinuojamas kelias valandas šaldytuve, kol jie uždaromi ir greitai paruošiami ant grotelių.
-
Ant grotelių kepta viskio lašiša
Peteris Starmanas / „Photographer's Choice RF“ / „Getty Images“
Lašišos filė ruošiama su saldžiu viskiu, apelsinų sultimis ir sojų padažo marinatu, kuris sveikoms ant grotelių keptoms žuvims suteikia neįtikėtinų skonio natų - jau nekalbant apie patenkinamai traškią išorinę glazūrą. Patiekite ant ant grotelių keptų daržovių arba su baltųjų ar rudųjų ryžių šonine.
-
Ant grotelių kepta klevų-burbonų vištiena
Samas Stowellas / „Getty Images“
Beprotiškai skanus burbono ir klevų sirupo marinatas prideda tėčio skonio skoniui ant keptos vištienos krūtinėlės. Leiskite porą valandų marinuoti, kad vištiena galėtų sugerti puikius skonius, o virtą mėsą papildykite papildomu padažu.
-
Ant grotelių keptos keptos jautienos mėsainiai su garstyčiomis ir keptais kiaušiniais
„Westend61“ / „Getty Images“
Sūdyta jautiena ir malta jautiena sumaišoma su smulkintais svogūnais ir česnakais, po to formuojami į pyragus, kad gautųsi nepaprastai skanūs mėsainiai. Patiekite ant bandelių su pridėtu storaus alaus ir medaus-garstyčių padažu, keptu kiaušiniu ir kitais mėgstamais priedais.
-
Ant grotelių kepta svogūnų-sviesto menkė
Thomas Barwick / Skaitmeninė vizija / „Getty Images“
Ant grotelių kepta menkė su puikiu svogūnų, sviesto ir baltojo vyno padažu turi fantastiškai tvirtą tekstūrą ir sviestinį skonį, kuris patenkins alkanus tėčius. Jis kepa per 10 minučių ant grotelių ir sukuria puikią vakarienės idėją su keptomis ar skrudintomis bulvėmis.
-
Ant grotelių keptos krevetės ir šukutės
„Jupiterimages“ / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Krevečių ir šukutės sruoglas yra labai lengvai pagaminamos, o ši versija yra maloniai pagardinta šiluma. Patiekite jūros gėrybių sruogą virš garuose virto kuskuso ar kvinos ar kvapiųjų ryžių košės lovos.
