„freeskyline“ / „Getty Images“
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: tarnauja nuo 6 iki 8
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 876 | Kalorijos |
| 41g | Riebalai |
| 68g | Angliavandeniai |
| 60g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 6 iki 8 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 876 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 41g | 52 proc. |
| Sotieji riebalai 19g | 96 proc. |
| Cholesterolis 141mg | 47 proc. |
| Natris 588mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 68g | 25 proc. |
| Dietinis pluoštas 11g | 39 proc. |
| Baltymai 60g | |
| Kalcis 769mg | 59 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šį receptą mes sugalvojome iš ingredientų, kuriuos turėjome po ranka, kai nenorėjome eiti į parduotuvę, bet norėjome ko šilto ir paguodžiančio vakarienės. Receptas yra lengvai pagaminamas ir yra vieno patiekalo patiekalas; viskas, ko jums reikia pridėti, yra žalios arba vaisių salotos, skirtos sočiam patiekalui.
Jei norite, vištieną galite pakeisti virtomis krevetėmis, virtais pjaustytais kumpiais ar net vištienos kepsniais. Ir vietoj žirnių naudokite susmulkintą papriką, brokolių žiedlapius ar net morkas, kurios buvo virtos iki traškumo.
Tai taip pat yra puikus „pasidaryk pats“ receptas. Sudarykite visą receptą, bet jo nekepkite. Visiškai atvėsinkite šaldytuve, tada šaldykite iki 24 valandų arba užšaldykite iki 3 mėnesių. Kepkite tiesiai iš šaldytuvo, jei jis ką tik atšaldytas, kepimo laiką pridėdami apie 10–15 minučių. Jei peršalote, leiskite per naktį atšilti šaldytuve, tada kepkite. Mėgaukitės kiekvienu kąsniu.
Ingridientai
- 1 1/2 pakuotės gemelli makaronų
- 1 pakuotė / 16 uncijų žirnių (šaldytų)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas (susmulkintas)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 3 puodeliai vištienos (virti, susmulkinti arba susmulkinti)
- 1 stiklainis / 16 uncijų Alfredo padažo
- 1/3 puodelio pieno
- 1/3 puodelio medaus dijono salotų užpilo
- 3 šaukštai Dijon garstyčių
- 1 šaukštelis čiobrelių (džiovintų lapų)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 2 puodeliai provolono (susmulkinti; arba „fontina“ sūris)
- 1 1/2 puodelio šveicariško sūrio (supjaustytas kubeliais arba „Havarti“ sūris)
- 1/2 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Įkaitinkite didelį puodą vandens.
Kepkite makaronus iki beveik al dente (jie bus daugiau virti padaže, nes receptas kepa orkaitėje).
Nusausinkite makaronus ant žirnių, kuriuos įdėjote į kiaurasamtį, ir atidėkite.
Ant vidutinės ugnies maždaug minutę kaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje.
Įpilkite svogūną ir česnaką; virkite ir maišykite, kol suminkštės, maždaug 4 minutes.
Sudėkite vištieną ir perkaitinkite.
Įpilkite Alfredo padažo ir pieno ir užvirkite. Troškinkite 3 minutes.
Sudėkite salotų padažą, garstyčias, čiobrelius, druską, pipirus ir susmulkintą sūrį.
Virkite ant vidutinės ugnies, kol sūris išsilydys, maždaug 2–3 minutes ilgiau.
Įmaišykite paruoštus ir nusausintus makaronus ir žirnelius. Tada sulankstykite į supjaustytą sūrį.
Supilkite mišinį į 13 "x 9" dydžio stiklinį kepimo indą ir užpilkite parmezanu.
Kepkite 25–35 minutes arba tol, kol padažas ims burbuliuoti, o viršus pradės ruduoti.
Recepto žymės:
- makaronai
- vakarienė
- mus regioninius
- rudenį
