arfo / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 776 | Kalorijos |
| 34g | Riebalai |
| 76g | Angliavandeniai |
| 40g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 776 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 34g | 44 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 67 proc. |
| Cholesterolis 119mg | 40 proc. |
| Natris 665mg | 29 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 76g | 28 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 40g | |
| Kalcis 231mg | 18 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Vištienos kotletas „Alfredo“ yra skanus vieno patiekalo makaronų patiekalas, kuriame derinami keli mano mėgstamiausi patogumui skirti patiekalai. Tai turtinga, nuoširdi ir mėgstama šeimos. Slaptas ingredientas yra grietinėlės sūris! Šis minkštas neprinokęs sūris išsilydo į padažą ir suteikia aštrų skonį bei aksominę tekstūrą.
Jūs, žinoma, galite sudaryti šį receptą su paprastais jautienos ar kiaulienos kotletais. Tačiau vištienos kotletuose yra kažkas lengvesnio, lankstesnio, labiau primenančio pavasarį. Taip pat galite pasigaminti vištienos kotletus su maltu kalakutiena.
Jei norite, į šį receptą taip pat galite įtraukti daugiau daržovių. Kai kurie susmulkinti varpiniai pipirai, geltoni vasariniai moliūgai, kai kurie susmulkintos morkos ar žirniai kūdikiams būtų skanūs ir suteiktų spalvų, skonio ir maistingumo.
Patiekite šį nuostabų ir užpildytą patiekalą su traškiomis žaliomis salotomis, pagardintomis grybais, vynuogių pomidorais ir supjaustytais avokadais, bei keliomis virtomis šparaginėmis pupelėmis ar šparagais. Arba galite pridėti vaisių salotų, pagamintų iš geriausių sezono vaisių, kad ir kokie jie būtų. Desertui pasiūlykite kepsnių ar ledų pyrago. Maloni taurė baltojo vyno ar kokia nors ledinė arbata užbaigia patiekalą.
Ingridientai
- 1 (16 uncijų) pakuotė fettuccine tešlos (arba bet kurios kitos rūšies makaronų)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, susmulkintas
- 2 skiltelės česnako, malto
- 1 (16 uncijų) stiklainio Alfredo padažas
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 2 (9-uncijos) pakuotės vištienos kotletai arba vienas receptas vištienos kotletai (virti)
- 1 (8 uncijos) pakelis grietinėlės sūrio, suminkštintas ir supjaustytas kubeliais
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Virkite didelę puodą vandens, užvirusį per didelę ugnį. Įpilkite šiek tiek druskos ir išmaišykite.
Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
Įpilkite svogūną ir česnaką; virkite ir maišykite, kol suminkštės, maždaug 4–5 minutes.
Į keptuvę įpilkite Alfredo padažo ir pieno su svogūnais ir česnaku; užvirkite ant vidutinės ugnies.
Sudėkite kotletus; troškinkite ant silpnos ugnies 7–9 minutes arba tol, kol kotletai bus įkaitinti iki 160 F.
Virkite fettuccine pagal pakuotės nurodymus, kol sruogos bus tik al dente.
Nusausinkite makaronus ir atidėkite kelioms minutėms.
Į keptuvę įpilkite grietinėlės sūrio su padažu ir kotletukais; maišykite, kol kreminis sūris išsilydys.
Į padažą įpilkite makaronų; švelniai minkykite žnyplėmis, kol viskas bus padengta ir kreminė.
Pabarstykite maistą parmezano sūriu ir nedelsdami patiekite.
Recepto žymės:
- makaronai
- kotletai
- vakarienė
- mus regioninius
