Burwello ir Burwello fotografija / E + / „Getty Images“
- Iš viso: 80 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 50 min
- Išeiga: tarnauja nuo 6 iki 8
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 764 | Kalorijos |
| 36g | Riebalai |
| 64g | Angliavandeniai |
| 44g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 6 iki 8 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 764 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 36g | 47 proc. |
| Sotieji riebalai 17g | 86 proc. |
| Cholesterolis 127mg | 42 proc. |
| Natris 1070mg | 47 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 64g | 23 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 22 proc. |
| Baltymai 44g | |
| Kalcis 601mg | 46 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Vištienos brokolių „ziti alfredo“ kepimas yra paprastas ir elegantiškas vieno patiekalo patiekalas. Jei norite, vištieną galite pakeisti kotletu ar susmulkintu kumpiu. Arba vietoj ziti galite naudoti kitos rūšies makaronus, tokius kaip penne arba rigatoni.
„Rotisserie“ vištos yra puikus būdas virti vištieną be jokių pastangų. Jie parduodami daugumoje didelių prekybos centrų. Nuimkite odą ir kaulus ir supjaustykite mėsą kubeliu; tai lengviau padaryti, jei vištiena vis dar šilta. Leiskite jam pastovėti, kol jis bus pakankamai atvėsęs, nes šios vištos parduodamos karštos. Kiekviena vištiena turėtų duoti apie 3 puodelius supjaustytos mėsos.
Alfredo padažas yra kreminis ir lygus baltas padažas. Galite nusipirkti paprastų arba pridėtų skonių, pavyzdžiui, skrudintų česnakų ar sūrio. Jei esate šiek tiek ambicingesnis, galite pasigaminti savo baltojo padažo; naudokite 4 puodelius pieno, kad gautumėte pakankamai padažo pagal šį receptą.
Galite šį patiekalą padaryti iš anksto; paruoškite jį, supilkite į kepimo indą, tada uždenkite ir atšaldykite šaldytuve iki 3 dienų. Tešlą leiskite pastovėti kambario temperatūroje apie 20 minučių, tada kepkite, pridedant apie 10 minučių kepimo laiko. Puodai turi būti paruduoti ant viršaus ir burbulioti aplink kraštus; tada jis yra paruoštas valgyti.
Ingridientai
- 1 riekelių vištiena (mėsa pašalinta ir supjaustyta kubeliais)
- 1 (16 uncijų) pakuotė ziti makaronų (arba penne)
- 2 šaukštų sviesto
- 1 svogūnas (susmulkintas)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 2 (16 uncijų) stiklainių alfredo padažo
- 2 puodeliai Havarti arba čederio sūrio (susmulkinti)
- 1 (16 uncijų) pakelis šaldytų brokolių žiedlapių (atšildytų ir nusausintų)
- 1/2 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Apipurkškite 9 "x 13" stiklinį indą nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite.
Užvirinkite didelį puodą vandens ir įpilkite druskos.
Virkite makaronus vandenyje 1 minutę mažiau nei rekomenduojama virimo laiką; nusausinkite ir atidėkite į šalį.
Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir česnaką; virkite ir maišykite, kol suminkštės, maždaug 6–8 minutes.
Įpilkite alfredo padažo ir užvirkite. Maišykite „Havarti“ arba čederio sūrį, kol išsilydys.
Įmaišykite paruoštus ir nusausintus makaronus, brokolius ir vištieną į padažo mišinį, kol sumaišysite.
Supilkite į paruoštą keptuvę ir pabarstykite parmezano sūriu.
Kepkite kotletą 375 F temperatūroje 45–55 minutes arba tol, kol mišinys pasidarys burbuliukas ir sūris ant viršaus pradės ruduoti.
Recepto žymės:
- Čederis
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
