haoliang / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 3-4 porcijos (3-4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 279 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 39g | Angliavandeniai |
| 17g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3-4 porcijos (3-4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 279 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 8% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 36mg | 12 proc. |
| Natris 322mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 39g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 17g | |
| Kalcis 103mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis vištienos ir šparagų „maišant kepti“ receptas labai gerai tinka kartu su bandelėmis ir tailandietiškais ryžiais. Tailando čili pastos ir žuvies padažo galima įsigyti Azijos rinkose ar parduotuvėse, kuriose parduodami Pietryčių Azijos maisto gaminimui naudojami ingredientai. Visiem, kas noklusina, tacu
Ingridientai
- 1 šaukštelis tailandietiškos raudonosios čilės pastos
- 1 šaukštelio žuvies padažo
- 1 valgomasis šaukštas juodųjų pupelių padažo
- 1 valgomasis šaukštas austrių padažo
- 1/4 puodelio vištienos atsargų
- 6 uncijos vištienos krūtinėlės (supjaustytos 1 colio gabalėliais)
- 1/2 puodelio kukurūzų krakmolo (daugiau ar mažiau, kiek reikia)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 gabalėlis imbiero (1 colis; nuluptas ir maltas)
- 1 - 2 Serrano pipirai (sėklos pašalintos ir sumaltos, kruopščiai nuplaukite rankas)
- 8 uncijos šparagai (supjaustyti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus; atsarginiai patarimai)
- 1 vidutinis raudonasis paprika (pasėjama ir supjaustoma tokio paties dydžio gabalėliais)
- 2 lazdelės (susmulkintos į 1 colio gabaliukus)
- Garnyras: sezamo aliejus (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Raudoną čilės pastą sumaišykite su žuvies padažu, juodųjų pupelių padažu, austrių padažu ir vištienos gabalėliais. Atidėti.
Pamerkite vištienos gabaliukus į kukurūzų krakmolą ir giliai pakepinkite nedideliame kiekyje žemės riešutų aliejaus, pašalinkite, kai paruduos, ir atidėkite į šalį.
Į nedidelį kiekį žemės riešutų aliejaus sudėkite česnaką, imbierą ir „Serrano“ paprikas į švarų woką ir kepkite, kol pasidarys kvapnus. Pridėkite šparagų gabaliukų, išsaugodami patarimus vėlesniam laikui.
Išmaišykite mailius ir suberkite raudonuosius pipirus. Toliau maišant kepti, tada įpilkite čilės pastos, pupelių padažo ir austrių padažo mišinio. Įpilkite virtos vištienos ir virkite maždaug 1 minutę, tada pridėkite rezervuotus šparagų patarimus.
Jei norite, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo, sumaišyto su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens, kad sutirštėtų. Įpilkite šakeles, apšlakstykite sezamo aliejumi ir patiekite.
Įpilkite šakeles, apšlakstykite sezamo aliejumi ir patiekite.
Recepto žymės:
- Šparagai
- vištiena ir šparagai
- vakarienė
- azijietiškas
