Eglė / Diana Chistruga
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 6 porcijos
Lengva ir autentiška šios Merilando klasikos versija. Merilando krabų pyragai yra ne per daug maišyti ir susmulkinti krabą.
Ingridientai
- 1 svaro vienkartinė arba krabų mėsa
- 8 druskos krekeriai
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 2 šaukštai majonezo
- 1 šaukštelis Dijon garstyčių
- 1/4 šaukštelio Worcestershire padažo
- 1/2 šaukštelio „Old Bay“ prieskonių (arba daugiau pagal skonį)
- Druska (pagal skonį)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Diana Chistruga
Nusausinkite krabų mėsą ir per ją pasiimkite lukštus ir kremzles. Įdėkite krabą į dubenį ir atidėkite į šalį.
Eglė / Diana Chistruga
Susmulkinkite druskos krekerius iki labai gerai ir sumaišykite su visais kitais ingredientais.
Eglė / Diana Chistruga
Švelniai sulankstykite krabą. Maišykite tik tiek, kad sujungtumėte ingredientus. (Jūs nenorite suskaidyti krabų į smulkias skilteles.)
Eglė / Diana Chistruga
Formuokite į 6 krabų pyragus, uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 1 valandą.
Eglė / Diana Chistruga
Ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite maždaug 2 šaukštus augalinio aliejaus didelėje keptuvėje su nelipniais indeliais. Krabų pyragaičius kepkite iki auksinės rudos spalvos, 3–5 minutes iš vienos pusės. Perkelkite į lėkštę.
Eglė / Diana Chistruga
Patiekite krabų pyragus su raugintu padažu, remoulade arba tiesiog išspaudę citriną. Šis krabų pyragų padažo receptas taip pat yra skanus.
Eglė / Diana Chistruga
Mėgautis!
Eglė / Diana Chistruga
Recepto žymės:
- krabas
- užkandis
- amerikietis
- šeimos vakarienė
