Eglė / Julia Hartbeck
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4-8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 95 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4-8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 95 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 41mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 6g | 21 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 48mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie kapelionai, arba žiogai, yra skanūs, kai įvynioti į kukurūzų tortiliją ir pamirkyti čilės padaže arba patys paruošti kaip greitą užkandį. Jie yra labai populiarūs Oašakoje, Meksikoje, kur jie vartojami kasdien. Šapulinuose yra labai daug baltymų, tačiau labai mažai riebalų ir tinkamai iškepus, jie turi nuostabią traškumo struktūrą. Gausų žiogų sunku rasti, ir net Meksikoje jų yra tik tam tikrose valstijose. Bet jei jūs aptikote gerą „Chapulines“ šaltinį, galite naudoti šį receptą, kad gautumėte fantastiškų rezultatų. Žioguose kartais gali būti parazitų, todėl labai svarbu juos kruopščiai paruošti.
Ingridientai
- 1 svaras kapelinų (žiogai)
- 3 skiltelės česnako (nuluptos ir susmulkintos)
- 1 serrano čile (su sėklomis ir kubeliais)
- 1/2 svogūno (supjaustyto)
- 1/2 puodelio aliejaus (kepti)
- Dash druska (arba pagal skonį)
- 1 kalkės (supjaustytos pleištais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Julia Hartbeck
Jums reikės ištraukti sparnus ir kojas nuo kiekvieno vyriškio.
Eglė / Julia Hartbeck
Įkaitinkite aliejų negilioje keptuvėje ir pakepinkite česnaką, čili ir svogūnus, kol svogūnai bus permatomi.
Eglė / Julia Hartbeck
Pjaustytu šaukštu išimkite ir išmeskite svogūnus, čili ir česnakus iš aliejaus, palikdami aliejų keptuvėje.
Eglė / Julia Hartbeck
Šaukštinius pakepinkite aliejuje, kol jie bus rudi ir traškūs.
Eglė / Julia Hartbeck
Pašalinkite kapucinus ir gerai nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Eglė / Julia Hartbeck
Pabarstykite druska ant viršaus, o tada ant jų išspauskite šiek tiek kalkių.
Eglė / Julia Hartbeck
Galite mėgautis jais kaip užkandis arba naudoti kaip tacos įdarą.
Eglė / Julia Hartbeck
Recepto žymės:
- Pipirai
- užkandis
- meksikiečių
- vakarėlis
