Diana Rattray
- Iš viso: 38 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 18 min
- Išeiga: 12-15 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 366 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 51g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12-15 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 366 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 48 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natrio 250mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 51g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 89mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kreminis vanilinis grietinėlės sūrio glaistas puikiai tiks prie šių fantastiškų morkų keksiukų. Nuneškite šiuos „Yummy“ keksiukus į kepinių išpardavimą arba kepkite juos savaitgalio gydymui. Jie yra puikus desertas rudens ir žiemos atostogų patiekalams!
Įvairūs prieskoniai, šiek tiek melasos ir citrinų bei vanilės ekstraktų derinys paskanina keksiukus. Į pavaizduotą grietinėlės sūrio glaistymą buvo įpilta vanilės pupelių pastos.
Morkas sutarkuokite naudodami mažiausią maisto ruošimo mašinos smulkinimo diską arba sutarkuokite morkas ant dėžutės trintuvo.
Ingridientai
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštinta)
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio melasos
- 2 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelio citrinos ekstrakto
- 1 1/2 puodelio universalių miltų (6 3/4 uncijos, šaukštas ir šluotos metodas)
- 1/4 šaukštelio kepimo sodos
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 šaukštelio maltų pipirų
- 1/2 šaukštelio malto muskato riešuto
- 1/3 puodelio pasukų (arba rūgštaus pieno, žr. Žemiau)
- 1 puodelis morkų (smulkiai tarkuotų)
- Užšalimui:
- 8 uncijos grietinėlės sūrio (lengvo ar įprasto)
- 4 šaukštai sviesto (suminkštėjęs)
- 3 1/2 - 4 puodeliai konditerių cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės pupelių pastos (arba vanilės ekstrakto)
- pienas (reikalingas konsistencijai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
12 eilutės keksiukų puodeliai su popieriniais įdėklais.
Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Dideliame dubenyje su elektriniu mikseriu plakite 1/2 stiklinės sviesto iki kreminės masės. Plakite į granuliuotą cukrų iki purios ir purios. Plakite į melasą ir kiaušinius, kol gerai išplaks. Plakite į 1 šaukštelį vanilės ir citrinos ekstrakto, kol sumaišysite.
Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda, kepimo miltelius, cinamoną, prieskonius ir muskato riešutą. Plakti, kad gerai išplaktų.
Įmaišykite maždaug trečdalį sauso mišinio į sutrintą mišinį su puse pasukų. Pakartokite dar su trečdaliu sauso mišinio ir likusio pasukų. Įpilkite likusio miltų mišinio ir plakite maždaug 1 minutę. Įmaišykite tarkuotas morkas, kol gerai susimaišys.
Užpildykite paruoštus muffino puodelius maždaug du trečdalius.
Kepkite maždaug 18 minučių arba tol, kol keksiukas keps atgal, kai lengvai paliesite pirštu, arba pyrago testeris ar dantų krapštukas išeis švarus, kai bus įdėtas į centrą.
10 minučių atvėsinkite morkų keksiukus keptuvėje ant stovo. Išimkite keksiukus į stovą, kad iki šalčio jie visiškai atvėstų.
Padarykite užšalimą
Surinkite ingredientus.
Dideliame dubenyje su elektriniu mikseriu plakite grietinėlės sūrį su 4 šaukštais sviesto iki vientisos ir kreminės masės. Įpilkite maždaug 1 svarą - arba 3 1/2 puodelio - konditerių cukraus ir vanilės pupelių pastos arba ekstrakto. Plakite mažu greičiu, kol sumaišysite.
Įpilkite pakankamai pieno, jei reikia, kad būtų konsistencijos, arba įpilkite daugiau konditerių cukraus, jei per plonas. Plakite iki kreminės.
Atšildykite cupcakes mentele arba įdėkite glaistytuvą į vamzdynų maišelį su žvaigždės antgaliu arba kitu išgalvotu dekoravimo antgaliu ir užmaukite ant cupcakes.
Patarimas
- Pasukų pakeitimas: Jei neturite pasukų, naudokite subeptą pieną. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį acto į skystą matavimo taurę ir įpilkite pieno į 1/3 taurės liniją. Sumaišykite ir palikite pastovėti apie 5 minutes. Šiame recepte pakeiskite pasukus.
Recepto žymės:
- keksiukai
- desertas
- amerikietis
- Velykos
