Diana Rattray
- Iš viso: 33 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 23 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 349 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 44g | Angliavandeniai |
| 8g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 349 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 39 proc. |
| Cholesterolis 141mg | 47 proc. |
| Natris 739mg | 32 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 44g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 8g | |
| Kalcis 148mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra skanus, sviestinis kukurūzų pyragas, pagamintas pridedant kukurūzų branduolių. Kukurūzai suteikia šiai pietietiško stiliaus kukurūzų duonai tekstūros ir skonio. Šioje versijoje druskos yra mažai arba jos nėra, o tai yra pietų šalių pasirinkimas. Jei jums patinka saldūs kukurūzų pyragai, į tešlą įpilkite maždaug 1/4 puodelio cukraus.
Tai puikus pasirinkimas bet kuriam patiekalui, ypač tinkamas Naujųjų metų dienos vakarienei. Teigiama, kad duonoje esantys kukurūzai simbolizuoja auksinius grynuolius „auksiniame“ kukurūzų duonele.
Šis kukurūzų pyragas yra puiki duona prie pupelių ar žirnių patiekalo arba kepama patiekiant su čili ar žalumynais.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio kukurūzų miltų
- 1/2 puodelio universalių miltų
- Nebūtina: 1 šaukštas cukraus
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 negausi šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1 puodelis kukurūzų (konservuotų ar virtų, nusausintų)
- 1 1/2 puodelio pasukų (gerai suplakta)
- 1 didelis kiaušinis
- 6 šaukštai sviesto (išlydytas, padalintas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Įdėkite ketaus keptuvę į orkaitę, kad 10 minučių įkaitintų.
Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, miltus, cukrų, jei naudojate, kepimo miltelius, druską ir soda. Viską gerai išplakite. Įmaišykite kukurūzų branduolius.
Kitame dubenyje išplakite pasukus ir kiaušinius, kol gerai susimaišys. Išplakite 4 šaukštus išlydyto sviesto.
Atsargiai išimkite karštą keptuvę iš orkaitės ir padėkite ant stovo. Į keptuvę įpilkite likusius 2 šaukštus sviesto. Keptuvę šiek tiek sukite, kad dugnas būtų padengtas sviestu.
Sumaišykite sausus ingredientus su pasukų mišiniu, kol sumaišysite.
Supilkite tešlą į keptuvę ir grąžinkite keptuvę į orkaitę.
Kepkite kukurūzų kruopas 23–26 minutes arba tol, kol jie pasidarys aukso rudos spalvos ir traškūs išilgai šonų.
Patiekite ir mėgaukitės!
Receptų variantai
- Norėdami saldžiųjų kukurūzų duonos, į tešlą įpilkite maždaug 1/4 puodelio cukraus.
Recepto žymės:
- duona
- Garnyras
- pietų
- rudenį
