Šparagų vištienos makaronų užkepėlė.
Julija tiesiog pietų
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 872 | Kalorijos |
| 55g | Riebalai |
| 50g | Angliavandeniai |
| 45g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 872 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 55g | 71 proc. |
| Sotieji riebalai 26g | 132 proc. |
| Cholesterolis 181mg | 60 proc. |
| Natris 1263mg | 55 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 50g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 45g | |
| Kalcis 577mg | 44 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Jei norite pakeisti įprastą tuno-makaronų patiekalą, išbandykite šį kvapnų derinį. Šparagai ir vištiena pakelia klasiką į naują skanumo lygį. Tai ypač lengva pagaminti, jei patiekalui naudojate parduotuvėje nusipirktą rapsų vištieną.
Ingridientai
- 2 svarai šparagų (apipjaustyti, supjaustyti 2 colių gabalėliais)
- 8 uncijos kiaušinių makaronų (sausų ir plačių)
- 2 šaukštų sviesto
- 1/2 puodelio svogūno (smulkiai supjaustytų kubeliais)
- 2 skiltelės česnako (smulkiai malto)
- 2 šaukštai universalių miltų
- 3 puodeliai pieno (įprastas arba, 2 procentai)
- 1 (12 uncijų) galima kondensuoto grietinės grybų sriubos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos (košerinis arba pagal skonį)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
- 1 1/2 svaro vištienos (virta; apie 4 krūtinėlės arba mėsos iš 1 sveikos vištienos)
- 1 1/2 puodelio / 6 uncijos baltojo čederio sūrio (susmulkinto)
- 3/4 puodelio džiūvėsėlių
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Paruoškite 11 x 14 colių kepimo indą ar lietinį.
Puode sūdyto vandens greitai užvirkite. Suberkite šparagus ir virkite 1 minutę. Šparagus išimkite iš puodo filtru, nuplaukite po šaltu vandeniu, gerai nusausinkite ir užpilkite.
Virkite makaronus tame pačiame sūdyto vandens puode 1 minutę mažiau nei nurodyta. Gerai nusausinkite makaronus ir perkelkite į didelį dubenį.
Vidutiniame puode ištirpinkite sviestą. Suberkite svogūnus ir virkite ant vidutinės-silpnos ugnies, dažnai maišydami, maždaug 3 minutes arba kol pradės minkštėti. Įpilkite česnako ir miltų ir toliau virkite, nuolat maišydami, dar 2 minutes. Viską suplakite į pieną, grybų sriubą, druską ir pipirus ir virkite dažnai maišydami, kol mišinys pradės troškintis ir sutirštės.
Į dubenį su makaronais įpilkite padažo kartu su vištiena, šparagais ir puse sūrio ir sumaišykite su mentele, kad sujungtumėte. Supilkite mišinį į kepimo indą ir užpilkite likusiu sūriu. Sumaišykite džiūvėsėlius ir alyvuogių aliejų nedideliame dubenyje, kol gerai susimaišys ir tolygiai paskirstykite ant paplotėlio. Kepkite 35 minutes arba kol burbuliukai ir paruduos.
Recepto patarimas
- Sandariai uždengtus kepsnelių likučius laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas. Norėdami pašildyti, uždenkite aliuminio folija ir padėkite į 350 ° F orkaitę, kol įkais.
Recepto variantas
- Receptas taip pat gali būti gaminamas su brokoliais, o ne šparagais. Supjaustykite brokolį į mažus rutulėlius ir virkite taip, kaip nurodyta šparagams. Patiekalui vietoj vištienos galite naudoti likusį skrudintą kalakutą
Recepto žymės:
- Čederis
- vakarienė
- amerikietis
- šeimos vakarienė
