Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 8 vienetai (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 305 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 36g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 vienetai (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 305 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 34 proc. |
| Cholesterolis 137mg | 46 proc. |
| Natris 434mg | 19 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 36g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 198mg | 15 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie nesunkūs kasdieniniai kukurūzų duona yra puikus priedas prie keptų pupelių, čili ir žalumynų. Dauguma pietų gyventojų gamina pikantiškus kukurūzų pyragus be saldumynų. Šis kukurūzų pyragas yra pietietiško stiliaus, pagamintas su labai mažai cukraus, tačiau galite jo visai praleisti arba pridėti daugiau, jei mėgstate saldesnius kukurūzų pyragus.
Kitas būdas pagerinti kukurūzų pyrago skonį yra lašinių lašiniai, todėl neišmeskite jų. Kai kepsite šoninę, supilkite lašinukus į indą. Lašinių tepalas - be įtrūkimų be gabalėlių - bus laikomas šaldytuve iki vienerių metų. Prieš įdėdami į maistą, tiesiog užuoskite, kad įsitikintumėte, jog jis nenuslūgo. Gamindami kukurūzų duoną, jei norite, dalį sviesto pakeiskite lašinių lašiniais. Norėdami gauti labiau dūminį skonį, į tešlą įpilkite kelis šaukštus susmulkintos lašinės.
Yra daugybė būdų, kaip naudoti likusius kukurūzų duonelius (žr. Žemiau), ir jie gražiai užšąla, todėl nesijaudinkite gamindami per daug. Galbūt net norėsite pagaminti dvigubą partiją!
Ingridientai
- 2 puodeliai kukurūzų miltų (balta arba geltona)
- 3/4 puodelio universalių miltų
- 3 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas cukraus (daugiau ar mažiau pagal norą)
- 1 1/2 puodelio pieno
- 2 dideli kiaušiniai
- 5 šaukštai sviesto (išlydytas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F.
Sutepkite 8 colių arba 9 colių kvadratinę kepimo formą.
Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.
Kitame dubenyje išplakite pieną, kiaušinius ir tirpintą sviestą.
Abu mišinius sujunkite ir maišykite, kol susimaišys. Į paruoštą keptuvę šaukštu įmaišykite kukurūzų kruopų tešlą.
Kepkite 25 minutes arba tol, kol kukurūzų kruopos taps tvirtos ir paruduos aplink kraštus, o dantų krapštukas išeis švarus, kai įdedamas į centrą.
Likučių kukurūzų duonos naudojimo būdai
Skrudinkite jį po broilerį ir mėgaukitės pusryčiais su sviestu ir uogiene ar konservais.
Likusieji kukurūzų duona daro skanius skrudintus trupinius, kad apkeptų bandeles. Kukurūzų kruopas sutrinkite ir paskirstykite vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Kepkite trupinius 300 F orkaitėje, kol jie lengvai paruduos.
Skrudintus kukurūzus supjaustykite kubeliais ir kepkite maždaug 10–12 minučių 325 F temperatūroje.
Ant dubenėlio čili ar sriubos pabarstykite skrudintus kukurūzų duonos trupinius ar kotletukus.
Į sluoksniuotą pusryčių patiekalą naudokite kubeliais pjaustytą kukurūzų kruopą.
Sudarykite įdarą iš džiovintų, sutrintų kukurūzų kruopų.
Naudokite savo likusius kukurūzų duonos patiekalus, kad gautumėte šias unikalias kukurūzų miltų salotas.
Norėdami, kad ant traškių, traškių viršaus būtų traškūs vaisiai, dalį miltų pakeiskite likusiais kukurūzų duonos trupiniais.
Sutrinkite puodą čili su smulkiais kukurūzų duonos trupiniais.
Recepto žymės:
- kukurūzų duona
- vakarienė
- pietų
- cookout
