Eglė
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 9 kvadratai (9 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 298 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 34g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 9 kvadratai (9 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 298 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 41 proc. |
| Cholesterolis 131mg | 44 proc. |
| Natrio 300mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 34g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 72mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši greitai paruošiama duona iš kukurūzų duonos turi tinkamą balansą tarp šilumos ir saldaus. Pasukos sukuria drėgną tekstūrą, o „jalapeños“ pasižymi nedideliu smūgiu. Taip pat nėra kepimo miltelių, kurie dažnai paliks poskonį. Puikiai tinka kaip naminio čili akompanimentas, ant savitarnos stalo prie kepsninės kepsninės, arba nustebinkite Padėkos dienos svečius, įdėdami jį į duonos krepšelį.
Ingridientai
- 1/2 puodelio sviesto (išlydytas)
- 2/3 puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 puodelio pasukų
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1 puodelio universalių miltų
- 1 puodelio geltonos kukurūzų miltų
- 1/4 puodelio kubelių jalapeno pipirų
- 1/2 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Įtepkite 8 colių kvadratinę kepimo formą arba kepimo indą.
Eglė
Dideliame maišymo dubenyje išplakite ištirpintą sviestą ir cukrų.
Eglė
Įmaišykite kiaušinius ir plakite iki purumo.
Eglė
Įpilkite pasukų ir kepimo soda ir šluotelė sujungti.
Eglė
Suberkite miltus, kukurūzų miltus, jalapeño paprikas ir druską. Naudodamiesi mentele, maišykite, kol tik susimaišys. Nemaišykite.
Eglė
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę.
Eglė
Kepkite 35 minutes arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
Eglė
Prieš bandant pjaustyti, leiskite atvėsti bent 15 minučių.
Eglė
Patiekite šiltai.
Patarimai
- Puikus kukurūzų pyragas yra drėgnas iš vidaus su gražia išorine pluta. Norėdami pasiekti šį derinį, turite būti tikri, kad įtraukėte tinkamo tipo ingredientus. Pirmiausia norite naudoti smulkiai sumaltą kukurūzų miltą, palyginti su stambesne maluma. Tai sukurs lengvą tekstūrą. Taip pat svarbu naudoti riebius pasukus, kad suteiktų sodrų, aštrų skonį. Šis receptas reikalauja naudoti 8 colių kvadratinę keptuvę, tačiau kukurūzų kruopas galite kepti ir ketaus keptuvėje. Dėl tokio tipo keptuvės išorėje susidarys traškumas ir jos bus daugiau, nes paviršiaus plotas yra didesnis. Atminkite, kad duona bus plonesnė, tačiau jei jums patinka traškioji dalis, ji tikrai patenkins. Sutepkite keptuvę taip, kaip tai padarytumėte keptuvėje. Jei atsitiktų kokių nors likusių produktų, kukurūzų duoną galite naudoti įvairiais būdais. Supjaustykite jį kubeliais ir padarykite jį įdaro pagrindu, skaniu kiaulienos nugarinės viduje arba kaip netradicinį šventinį garnyrą. Jį taip pat galima supjaustyti plonais griežinėliais ir naudoti kaip duoną prie sumuštinio, pavyzdžiui, kumpio ir sūrio su marinuotais jalapenais. Kelių dienų senumo kukurūzų kruopos puikiai tinka gaminti skrebučius, kurie yra skanūs, pabarstyti ant šilto čili dubenėlio ar pietvakarių stiliaus. salotos.
Receptų variantai
- Jei jums nepatinka jalapeños, ramiai palikite juos ir šis receptas vis tiek pasirodys skanus. Be jalapeño (arba vietoj jo) galite pridėti šviežių ar šaldytų kukurūzų branduolių, čederio sūrio ar kitų. trys, pasigaminti savo meksikietiškų kukurūzų duonos.
Recepto žymės:
- aštrus maistas
- Garnyras
- amerikietis
- superkabelis
