Diana Rattray
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: nuo 16 iki 24 porcijų
Šis lengvas, skanus pyragas visada yra hitas! Tortas yra nesunkus, nes jis pagamintas su torto mišiniu, ir skanus dėl turtingo karamelės sluoksnio, pekano riešutų ir pasakiško kakavos šalčio. Galite naudoti nupirktą matinį pyragą ant pyrago, jei norite laiku sumažinti. Tai saldus, sodrus pyragas, beveik kaip saldainiai, todėl planuokite ant mažų gabaliukų.
Ingridientai
- 1 vokiško šokoladinio pyrago mišinys (2 sluoksnių dydis)
- 4 uncijos sviesto (arba margarino, suminkštinto)
- 1 1/2 puodelio vandens
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 1 gali saldinti sutirštintą pieną (padalintas)
- 1 svaras karamelių (nesuvyniotas)
- 1/2 - 1 puodelio riešutų (susmulkintų)
- Užšalimui:
- 4 uncijos sviesto
- 3 šaukštai kakavos
- 6 šaukštai išgarinto pieno
- 1 dėžutė (1 svaras) konditerių cukraus
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Tortas
Orkaitę įkaitinkite iki 180 ° C (4 dujos).
Sviestą ir miltus išklokite kepimo popieriumi iš 13 colių po 9 colius.
Dubenyje sumaišykite pyrago mišinį, sviestą, vandenį, aliejų ir 1/2 skardinės saldinto kondensuoto pieno. Plakite, kol gerai išmaišysite.
Padalinkite tešlą; supilkite pusę (maždaug 2 - 2 1/2 puodelio) tešlos į kitą dubenį ir atidėkite.
Supilkite likusią tešlos pusę į paruoštą kepimo skardą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Tuo tarpu puode ant silpnos ugnies sumaišykite karameles ir likusią pusę skardinės saldinto kondensuoto pieno. Kaitinkite maišydami, kol karamelės išsilydys ir mišinys taps lygus. Neleisk, kad dugnas nudegtų.
Kai pyragas išeis iš orkaitės, atsargiai paskirstykite karamelės mišinį ant iškepto pyrago sluoksnio.
Karamelę gausiai pabarstykite smulkintais pekano riešutais.
Likusį rezervuotą tešlą šaukštu tolygiai šaukštu paskirstykite ant karamelės ir pekano sluoksnio ir švelniai paskleiskite, kad apsemtų.
Grąžinkite pyragą į orkaitę ir kepkite maždaug 30 minučių ilgiau.
Išimkite pyragą iš orkaitės ir padėkite ant stovo. Prieš šaldant, leiskite visiškai atvėsti.
Užšalimas
Nedideliame puode sumaišykite sviestą, kakavą ir išgarintą pieną. Kaitinkite, maišydami, kol sviestas išsilydo ir mišinys gerai išmaišomas.
Nuimkite nuo ugnies ir supilkite konditerių cukrų bei vanilę; gerai išmaišykite.
Ant atvėsusio pyrago išlydykite išmatą.
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- pietų
- gimtadieniai
