Eglė
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: aptarnauja 12 (2 asmeniui)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 307 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 2g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: Porcija 12 (2 asmeniui) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 307 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 34 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 49 proc. |
| Cholesterolis 69mg | 23 proc. |
| Natris 847mg | 37 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 2g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 10mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Antklodėje esančios britiškos ir airiškos kiaulės neturėtų būti painiojamos su JAV patiekiamomis kiaulėmis. JK tai mažos kokteilio dydžio dešrelės, suvyniotos į dryžuotą šoninę, o ne ant tvenkinio patiekiamos pyragaičiai.
Antklodės kiaulės yra žinomos visame pasaulyje ir JK bei Airijoje, jos tradiciškai patiekiamos per kalėdinius pietus ir dažnai bokso dieną. Skaičiai rodo, kad per pietus suvalgoma beveik 128 milijonai, tačiau jų nereikia rezervuoti tik vienai metų dienai.
Visi mėgsta šio keisto mažo patiekalo pavadinimą ir kas gali būti paprasčiau, nei vynioti geros kokybės šoninę ant mažos, skanios kokteilinės dešros. Vaikai dievina kąsnio dydžio dešreles, o suaugusieji jomis vienodai mėgaujasi, todėl visada gaminkite daug. Jie puikiai tinka švediško stalo ar šventiniame maiste, iškyloje ar priešpiečių dėžutėje. Nesivaržykite keistis dešrelėmis, naudodamiesi skirtingais skoniais, tokiais kaip porai ir svogūnai ar karamelizuotu raudonuoju svogūnu, kuriuos visi lengvai rasite JK.
Ingridientai
- 24 kokteilinės dešros
- 8 - 12 skiltelių geros kokybės dryžuotų lašinių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus ir įkaitinkite orkaitę iki 375 F / 190 C.
Eglė
Lengvai sutepkite kepimo skardą ir uždenkite kepimo pergamentu. Atidėti.
Eglė
Ant pjaustymo lentos šalia šoninės išdėliokite pjaustytų lašinių riekeles. Naudodamiesi vakarienės peilio užpakaliu, ištempkite lašą iki galo, jo neišpjaustydami. Supjaustykite kiekvieną riekelę į trečdalius.
Eglė
Paimkite kiekvieną kokteilinę dešrą ir sandariai apvyniokite ją šonine.
Eglė
Ant paruoštos kepimo skardos su siūlės apačia išklokite įvyniotą dešrą. Tęskite tol, kol sunaudosite visus lašinius ir dešreles.
Šiuo metu padėkliuką galima uždengti ir įdėti į šaldytuvą, kad vėliau būtų galima virti.
Kai tik jums prireiks kiaulių antklode, įkiškite jas į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių arba tol, kol šoninė bus traški ir auksinė, o dešra iškeps.
Eglė
Patiekite šalia kepto kalakutienos ar žąsies ant Kalėdų stalo ar net šaltai kitą dieną savo „Bokso dienos“ bufete.
Patarimai
- Dešras galima suvynioti dieną prieš ar net savaitę prieš tai ir užšaldyti, tačiau prieš kepant jas reikia gerai atitirpinti. Geriausias atitirpinimo būdas yra išimti iš šaldiklio ir per naktį įdėti į šaldytuvą. Taip pat galite gaminti dešreles ir jas suvynioti, o tai yra įdomus dalykas. Venkite pigiausių dešrų, verčiau rinkitės geros kokybės, pilno skonio dešreles, kad jos išsiskirtų. Apvyniojimui geriausia naudoti plonai supjaustytą dryžuotą šoninę.
Recepto žymės:
- Kiaulienos dešra
- užkandis
- britas
- Kalėdas
