Eglė / Marian Blazes
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 349 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 27g | Angliavandeniai |
| 34g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 349 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 16 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 10% |
| Cholesterolis 228mg | 76 proc. |
| Natris 873mg | 38 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 27g | 10% |
| Dietinis pluoštas 5g | 17 proc. |
| Baltymai 34g | |
| Kalcis 257mg | 20 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios braziliškos krevetės ir okra gumbo puikiai tinka sveikos savaitės nakties vakarienei. Galite naudoti šviežias okra ir šviežias krevetes, kai jų yra, tačiau patiekalas pasirodo puikus su šaldytomis okra ir krevetėmis. Kai kuriose Brazilijos dalyse padažas sutirštintas su manijoko miltais, kitose - su maltais skrudintais žemės riešutais - abu yra skanūs.
Ingridientai
- 1 svaras maišo šviežios ar šaldytos okra, supjaustytos 1 colio gabalėliais
- 1/4 puodelio manioko patiekalo
- 2 puodeliai žuvies atsargų
- 1 svaras šviežių ar šaldytų krevečių (nuluptų ir nuvarvintų)
- 1 svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- 2 skiltelės česnako (smulkiai supjaustytos)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska (pagal skonį)
- Pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Virkite okarą verdančiame vandenyje 3 minutes ir nedelsdami nusausinkite. Atidėti.
Išmaišykite manioko patiekalą į 2 puodelius žuvies atsargų. Užvirkite ir virkite maišant 3 minutes.
Į atskirą keptuvę pakepinkite svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje iki minkštos. Sudėkite krevetes ir pakepinkite iki purios spalvos. Pagardinkite druska ir pipirais.
Į keptuvę su svogūnais ir krevetėmis įmaišykite atsargas ir manioko rupinius. Įpilkite okra ir maišykite, kol perkais.
Patiekite su ryžiais ir mėgaukitės!
Receptų variantai
Žemės riešutų keitimas: Įpilkite 1/4 puodelio maltų skrudintų žemės riešutų tiesiai į svogūnus ir pakepinkite su svogūnais ir česnaku. Įmaišykite 1 šaukštą kukurūzų krakmolo į 1 puodelį žuvies atsargų ir supilkite į svogūnų mišinį. Troškinkite, maišydami, kol mišinys sutirštės, tada įmaišykite krevetes ir okra ir kaitinkite, kol sušils.
Recepto žymės:
- krevetės
- priešpiečiai
- Pietų amerikietis
- šeimos vakarienė
