Thomasas Barwickas / „DigitalVision“ / „Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Šis braziliškas „sangria“ receptas yra tas, kuris numirs kojines. Jis alsuoja jums patinkančiais vaisiais, trupučiu cachaça, brendžio, raudonojo vyno ir - štai kas yra kichas - absintu. Pagal visus „Sangria“ receptus tai yra vienas kūrybingiausių, o skonis yra tikrai patirtis.
Receptas kilęs iš Lucid Absinthe Supérieure ir neabejotinai naudojasi visiškai kitokiu požiūriu į sangriją. Jis pagamintas iš stiklinės, o ne perforatoriaus dubenėlio, o raudonasis vynas naudojamas kaip plūdė, o ne pagrindinis ingredientas. Ji taip pat teikia pirmenybę Brazilijos cachaçai, palyginti su kitais romų stiliais, nors ji ir suporuojama su ispanišku brendžiu, todėl abu gėrimus gausite viename gėrime, kur paprastai tai yra vienas ar kitas.
Vaisiai čia, kaip ir visose sangrijose, vaidina pagrindinį vaidmenį, tačiau jūs turite nuspręsti, kuriuos juos įtraukti. Pasimėgaukite šiuo aspektu ir produkcijos skiltyje raskite šviežiausius ar egzotiškiausius vaisius, kuriuos šiuo metu galite rasti. Jūs tikrai negalite suklysti ir kiekvieną kartą maišydami šį gėrimą būsite įgavę visiškai naują skonį.
Ingridientai
- 1/2 puodelio sezoninių vaisių (šviežių)
- 1/2 uncijos absinto (Lucid)
- 1 1/4 uncijos cachaça
- 1/2 uncijos brendžio (ispanų kalba)
- 1/2 uncijos apelsinų likerio
- 1 uncija raudonojo vyno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Kokteilių purtyklėje gerai sumaišykite vaisius su absintu, cachaça, brendžiu ir apelsinų likeriu.
Viską (įskaitant ledus) supilkite į vyno taurę.
Ant kokteilio viršaus užpilkite raudonojo vyno, lėtai pilant jį ant baro šaukšto galo.
Patiekite ir mėgaukitės.
Patarimai
- Paprastai patariama patiekti suplaktus kokteilius su šviežiu ledu, nes maišant ledas suyra ir jis greičiau ištirpsta stiklinėje. Vykdykite šį patarimą, kad praskiestumėte kuo mažiau, tačiau išbandykite ir naudodami rekomenduojamą receptą. Papildomas vanduo gali padėti susieti gėrimą su skirtingais skoniais. Vaisiais mėgaukitės unikaliomis braškių, liepų, apelsinų, kivių, pasiflorų ar bet kokio kito, kas atkreipia jūsų dėmesį į rinką, deriniu. Iškirpkite, kad būtų lengviau sumaišyti ir per daug nesijaudinkite, kad gausite tiksliai 1/2 puodelio. Pavyzdžiui, pridėkite vieną supjaustytą braškę su kalkių pleištu ir keliais kubeliais pasifloros. Dažniausias Ispanijos brendis yra Brandy de Jerez. Jis skiriasi nuo kitų brendžių pirmiausia savo gamyboje, įskaitant „soleras“ sistemą, kuri brandindama dalį brendžio perkelia į kitas statines, o naudojant buvusias burbono statines, kuriose taip pat buvo laikomos šerios. Nors tai suteikia jam specifinį skonį ir yra puikus pasirinkimas, užpilus vos 1/2 uncijos, bet koks brendis šioje sangrijoje veiks puikiai.
Kaip stipri yra Brazilijos Sangria?
Šioje sangrijoje yra daug skysčių, vadinasi, tai nebus lengvas gėrimas. Sudėjus viską, galima tikėtis, kad jo alkoholio kiekis pateks į 28 procentus ABV (įrodytas 56). Žvelgiant į tai perspektyvoje, tai daugiau nei dvigubai viršija vidutinę sangrijos jėgą.
Recepto žymės:
- Romo kokteilis
- Pietų amerikietis
- vakarėlis
- gėrimas
