Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 357 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 37g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 357 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 28 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 51 proc. |
| Cholesterolis 114mg | 38 proc. |
| Natris 338mg | 15 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 37g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 94mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Patiekite šį skanų mėlynių pyragą kaip kavos pyragą, arba patiekite su šaukštu ledų ar plakta padažu desertui. Šis pyragas gaminamas su dangiškai traškia mėlynių ir silpnai prieskonių sviestinio rudojo cukraus trupiniais. Grietinės pyragas yra nuostabiai drėgnas.
Nesivaržykite tai padaryti su graikiniais riešutais ar riešutais arba be jų.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 4 uncijos sviesto (suminkštėjęs; 8 šaukštai)
- 3/4 puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio grietinės
- 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai mėlynių
- Norėdami papildyti:
- 1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus (supakuotas)
- 3/4 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 brūkšnys muskato riešuto
- 5 šaukštai sviesto (išlydytas)
- Nebūtina: 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų graikinių riešutų ar riešutų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sutepkite 9 colių spyruoklinę keptuvę. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 180 C / 4 dujų.
Dubenyje sumaišykite 1 1/2 puodelio miltų, kepimo miltelių, sodos ir druskos; atidėti.
Į maišymo dubenį su elektriniu maišytuvu patepkite 4 uncijas suminkštinto sviesto su granuliuotu cukrumi. Plakite maždaug 3–4 minutes, kol taps lygios ir purios. Plakite kiaušiniuose iki vientisos masės. Sumušti grietine ir vanile. Maišant mažu greičiu, plakite į miltų mišinį, kol sumaišysite.
Išplakite tešlą į paruoštą kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Mėlynes pabarstykite tolygiai ant tešlos.
Kitame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, 3/4 puodelio miltų, cinamoną ir muskato riešutą. Mišinį išmaišykite šakute, kol gerai susimaišys. Įpilkite 5 šaukštus išlydyto sviesto ir gerai sumaišykite su šakute. Įmaišykite susmulkintus riešutus, jei naudojate. Trupinių mišinį tolygiai pabarstykite ant mėlynių.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje nuo 40 iki 45 minučių, kol pyragas taps tvirtas, o viršus paruduos.
Atvėsinkite keptuvėje apie 10 minučių ant stovo; nuimkite keptuvės šoną ir prieš pjaustydami visiškai atvėsinkite.
Recepto žymės:
- Uoga
- pusryčiai
- amerikietis
- tėvo diena
