Billas Bochas / „Photographer's Choice RF“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (porcija)
Iš abatijos kokteilio gaunamas puikus priešpiečių kokteilis, kuris suteikia džinui gyvą apelsinų bučinį. Tai fantastiškai paprasta ir receptas gali lengvai tapti nauju mėgstamu vidurio ryto patiekalu, ypač kai esate pasiruošę kažkam už mimoso ribų.
Šis receptas yra iš Hario Craddocko knygos „Savojos kokteilių knyga“, kuris buvo išleistas 1930 m. Tai gražus džino martini su Lillet Blanc ir apelsinų sultimis. Apelsinų kartūs išsiskiria tobulai, palikdami malonų senamadišką kokteilį, kuris patenkina ir yra absoliučiai malonus gerti. Be to, yra lengvesnė versija (jei neturite „Lillet“) ir keletas būdų, kaip ją patobulinti, kad ji atitiktų jūsų skonį.
Ingridientai
- 1 1/2 uncijos džino
- 3/4 uncijos Lillet Blanc
- 3/4 uncijos apelsinų sulčių
- 2 brūkšneliai apelsinų kartūs
- Garnyras: maraschino vyšnia
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledo kubeliais, supilkite džiną, apelsinų sultis ir apelsinų kartumus.
Gerai suplakite.
Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę.
Papuoškite vyšnia.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Kaip ir bet kokio martinio atveju, jūsų geriausiam „Abbey“ kokteiliui kaip pagrindas bus naudojamas aukščiausios kokybės džinas. Kai kurie gėrėjai renkasi labai botaniškai sunkų džiną, pavyzdžiui, Londono sausą stilių, o kiti renkasi švelnesnį, taigi botanikai ne kovoja su apelsinų sultimis. Ištirkite visas džino galimybes, kad pamatytumėte, kurie jums labiausiai patinka. Nepamirškite apie „Plymouth Gin“ ar „genever“, kurie abu buvo labai paplitę klasikiniuose gėrimuose. „Lillet Blanc“ yra spirituotas vynas, garsėjantis Džeimso Bondo filme „Vesper martini“. Panašus į sausą vermutą, jis turi saldžiai oranžinę natą, kuri idealiai tinka šiam kokteiliui. Kadangi šis gėrimas priklauso nuo apelsinų sulčių, geriausia yra šviežios. Vidutiniškai apelsinas duoda nuo 2 iki 3 uncijų sulčių, todėl išspausti vieną vaisių užteks kelių kokteilių.
Receptų variantai
- „Cocchi Americano“ yra puikus „Lillet Blanc“ pakaitalas ir iš tikrųjų turi kartumą, kurio prarado dabartiniame „Lillet“ recepte. Originalus abatijos kokteilis paragino „Kina Lillet“, kuriame buvo chininas (atsakingas už sausą tonizuojančio vandens kartumą). Jei norite, kad atrodytų autentiškesnis skonis, tuomet geresnis pasirinkimas yra „Cocchi“. Žiupsneliu sausas vermutas pasitarnaus kaip „Lillet“ pakaitalas. Viena „Abbey“ kokteilio versija yra šiek tiek paprastesnė, tačiau tokia pat fantastinė. Norėdami pasigaminti šį gėrimą, sukrėskite 2 uncijas džino, 1 1/2 uncijos apelsinų sulčių ir du brūkšnelius apelsinų kartumo. Jei lygiomis dalimis supilstysite džiną, apelsinų sultis ir saldų vermutą, turėsite nuostabų 1930-ųjų metų kokteilį, vadinamą apelsinų žiedas. Tas receptas taip pat kartais vadinamas abatijos kokteiliu.
Kiek stiprus yra abatijos kokteilis?
Abatijos kokteilis patenka į diapazoną, kuris būdingas martinams, gaminamiems su vaisių sultimis. Gaminant vidutiniškai 80 atsparumo džinui, jo alkoholio kiekis yra 20 procentų ABV (40 įrodymų). Tai nėra lengvas gėrimas ir dvigubai stipresnis nei taurė vyno.
Recepto žymės:
- Džinas
- priešpiečiai
- amerikietis
- vakarėlis
