Eglė / Cara Cormack
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 50 min
- Išeiga: 1 pakelis pyrago (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 489 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 68g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 pakelis pyrago (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 489 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 29 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 57 proc. |
| Cholesterolis 120mg | 40 proc. |
| Natris 922mg | 40 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 68g | 25 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 167mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra drėgnas, skanus, pagamintas iš nulio mėlynių „Bundt“ pyragas, kurį paruošti yra daug lengviau, nei galite pamanyti. Tortą galima apledėti paprastu vaniliniu apledėjimu arba apdulkinti jį išsijotu milteliniu cukrumi.
Pirmiausia iškepsite pyragą. Tuomet galėsite nuspręsti, ar jį apledėsite, ar dulkėsite su cukraus pudra.
Patiekite šį puikų pyragą pusryčiams ar priešpiečiams arba kaip desertą su vanilės ar citrinos padažu.
Ingridientai
- „Bundt“ pyragui:
- 3 puodeliai universalių miltų
- 3 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1 šaukštelio druskos
- 12 šaukštų sviesto (suminkštinto)
- 1 2/3 puodelio cukraus
- 4 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštelių vanilės
- 8 uncijos grietinės
- 2 puodeliai mėlynių (nuplaunami, nuskinti, stiebai pašalinti)
- Vanilės apledėjimui:
- 1 1/2 puodelio miltinio cukraus
- Dash druska
- 1 šaukšto minkšto sviesto
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 - 3 šaukštai pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis mėlynių keksiukų pyragas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Pasigaminkite „Bundt“ pyragą
Surinkite ingredientus.
Eglė / Cara Cormack
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F, riebalais ištepkite miltus ir supjaustykite „Bundt“ pyrago keptuvę (10–12 keksiukų dydžio).
Eglė / Cara Cormack
Dubenyje sumaišykite universalius miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Atidėti.
Eglė / Cara Cormack
Dideliame maišymo inde su elektriniu mikseriu išplakite 12 šaukštų sviesto ir granuliuoto cukraus iki purios ir purios.
Eglė / Cara Cormack
Plakite kiaušiniuose po vieną, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo.
Eglė / Cara Cormack
Plakite į 2 šaukštelius vanilės.
Eglė / Cara Cormack
Lėtai plakite miltų mišinyje, pakaitomis su grietine ir baigdami miltais. Gerai išmaišykite.
Eglė / Cara Cormack
Sulenkite mėlynes.
Eglė / Cara Cormack
Supilkite tešlą į Bundt keptuvę.
Eglė / Cara Cormack
Kepkite 50–60 minučių arba tol, kol pyrago testeris ar medinis rinkinys pasirodys švarus, kai įdėtas į pyrago vidurį.
Eglė / Cara Cormack
10 minučių atvėsinkite keptuvėje ant stovo.
Eglė / Cara Cormack
Išimkite iš keptuvės ir visiškai atvėsinkite.
Eglė / Cara Cormack
Padarykite vanilės apledėjimą
Surinkite ingredientus.
Eglė / Cara Cormack
Miltelinį cukrų sumaišykite su druska, 1 šaukštu sūdyto sviesto ir vanile.
Eglė / Cara Cormack
Plakite piene, kelis šaukštelius vienu metu, kol bus pasiekta gera purumo konsistencija.
Eglė / Cara Cormack
Džiovinkite ar šaukštą per atvėsusį pyragą.
Eglė / Cara Cormack
Patiekite torto riekeles ir mėgaukitės.
Eglė / Cara Cormack
Patarimai
- Uždenkite savo „Bundt“ pyragą su pyrago laikikliu ir palikite kambario temperatūroje. Bus skanu patiekti nuo keturių iki penkių dienų. Po supjaustymo paspauskite plastikinio įvyniojimo gabalėlį, kad jis neprarastų drėgmės, o pyragas būtų uždengtas. Šaldydami pyragą, jis tiesiog nudžiūtų. Jei jums reikia tortą laikyti ilgiau nei savaitę, turėtumėte jį užšaldyti.Yra gudrybių, užtikrinančių, kad jūsų pyragas išsiskirtų iš „Bundt“ keptuvės. Naudoti nelipnią „Bundt“ keptuvę gali padėti, tačiau tik tuo atveju, jei keptuvė yra puikios būklės, be įbrėžimų. Kitas variantas yra naudoti kepimo formą, o ne keptuvę su silikonine „Bundt“. Geriau keptuvę sutepkite aliejumi arba lydytu sutrintuvu, o ne sviestu, nes svieste esančios kietos pieno medžiagos gali prisidėti prie lipnumo. Būtinai sutepkite kiekvieną keptuvės gabalą suteptu silikoniniu tešlos šepetėliu ir nepamirškite centrinio vamzdelio. Atlikite tai iš karto prieš įdėdami tešlą. Ištraukite pyragą aplink kraštus ir centrinį vamzdelį, kai ištrauksite jį iš orkaitės. Prieš bandydami išleisti iš keptuvės, leiskite jam atvėsti mažiausiai 10 minučių.
Recepto žymės:
- Tortas
- mėlynių pyragas
- mėlynių ryšulio pyragas
- desertas
