Šiame „fudge“ receptų sąraše yra viskas, pradedant klasikiniu šokolado minkštimu ir baigiant kūrybingesniais skoniais, tokiais kaip žemės riešutų sviestas ar šakninis alus. Vaisiai paprastai gaminami iš sviesto, pieno ir cukraus. Tai palieka daug vietos naujoviškiems papildymams, pradedant apelsinų kremu ir baigiant kalkių pyragu. Prikalę pagrindinį šio švelnaus skonio klasikinio patiekalo receptą, galėsite eksperimentuoti su savo mėgstamais skoniais.
Padarykite keletą daiktų ir laikykite juos arba naudokite kaip dovaną, suvyniodami į spalvotą popierių, duonos dėžutes ar maišus.
-
Graikinių riešutų kepsnys
Susan Marie Andersson / „Getty Images“
Šiam riešutų faršui reikia vieno puodo, vienos keptuvės ir 45 minučių. Tiesiog ištirpinkite ingredientus, gerai išmaišykite, sudėkite graikinį riešutą, atvėsinkite ir mėgaukitės! Nors atrodo, kad jį ruošiant buvo paprasta, galutinis rezultatas yra turtingas ir sudėtingas
Žmonėms, turintiems alergiją graikiniams riešutams ar kitoms medžių riešutams, už neįtikėtiną, nuo alergijos saugų traškėjimą naudokite tą patį kiekį saulėgrąžų ar pipirų.
-
Kapučino fudge
„StockFood“ / „Getty Images“
Šokoladas ir kava yra degtukai, paruošti danguje! Išbandykite šį suaugusiųjų skonį ir patiekite jį su espresso kadru, kad gautumėte papildomos gerumo dozę. Nors procesas turi daugybę žingsnių, jį vis tiek atlikti gana paprasta. Gražus susuktas raštas, imituojantis garuoto pieno sūkurius kapučine, daro didelį įspūdį ant desertų stalo.
Norėdami gauti stipresnį skonį, pakeiskite tirpią kavą tuo pačiu kiekiu tamsaus kepsnio užvirinimo ir pagardinkite mėgstamo likerio purslais, pavyzdžiui, „Bailey's“ ar „burbonu“.
-
Mikrobangų krosnelė
Eglė
Kad būtų įdomus vaizdas, mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 1/2 puodelio baltojo šokolado drožlių su 1 šaukštu sviesto. Įpilkite organinių raudonųjų maisto dažiklių ir sumaišykite su riekele, sudarydami bandeles ar kitus raštus.
-
Baltojo šokolado minkštimas
„Rubberball“ / Nicole Hill - „Getty“ vaizdai
Nors baltasis šokoladas techniškai nėra šokoladas, jis turi nuostabų kakavos skonį, švelnų ir labai saldų. Šiam patiekalui nereikia specialios įrangos ar ilgo plakimo ir jis nėra per daug saldus. Jums reikia kelių ingredientų ir 30 minučių.
Pabandykite pridėti migdolų ekstrakto, vanilės pupelių ar pipirmėčių ekstrakto. Norėdami sukurti dekoratyvinį modelį, kai tik įdėsite jį į lėkštę, kad atvėstų, ant viršaus sutrinkite sūrus prieskonius, spalvingus M & Ms ar kitus saldainius.
-
Ledų pudra
Elizabeth LaBau
Ledams gaminti reikia tik dviejų ingredientų: ledų ir šokolado! Taip, jūs maišant ledus tiesiai į duoną, o po 40 minučių turite kreminį atvėsintą patiekalą. Jei norite paryškinto skonio ir kreminės tekstūros, rinkitės kokybišką šokoladą ir ledus (riebalus).
Norėdami, kad jie būtų patys, naudokite bet kokį ledų skonį. Tešlą pridėkite su traškiais ledais, tokiais kaip žemės riešutų sviesto gabaliukai ar pyragaičiai, arba traškiais padažais, pavyzdžiui, antpilais, riešutais, sėklomis ar džiovintais vaisiais.
-
Žemės riešutų sviesto minkštimas
Elizabeth LaBau
Paprastai šilkinius seno tipo žemės riešutų sviesto išspaudimus reikia ilgai virinti ant viryklės, tačiau ši greita versija trunka tik 25 minutes, trys ingredientai, ir dėl traškių žemės riešutų sviesto turi puikų traškėjimą.
Supylę faršą keptuvėje, kad atvėstų, užpilkite 1/2 puodelio šokolado drožlių ir 1/4 puodelio viso sūdyto skrudinto žemės riešuto. Išbandykite migdolų ar anakardžių versiją su tokiu pačiu kiekiu migdolų sviesto, 1/8 puodelio vandens ir krūva šaukšto kukurūzų krakmolo.
-
Pagrindinė liepžiedžių puokštė
Elizabeth LaBau
Šis receptas įgauna klasikinio skonio pagrindinius liepžiedžių pyragus ir atkuria juos kūgio pavidalu. Grietininis baltojo šokolado minkštimas, pagardintas kalkių žievele ir šviežiomis laimo sultimis, slypi traškia „Graham“ krekerio trupinio plutele, kad gaivintų piršto maisto dydį.
Kepkite plutą 5 minutes, ištirpinkite likusius ingredientus mikrobangų krosnelėje ir po 35 minučių turėsite gėrimo keptuvę, paruoštą atšaldyti. Papuoškite kalkių žievelės garbanomis arba pasūdykite su išlydytu baltuoju šokoladu, kad būtų skanesnis kąsnis.
-
Apelsinų kreminės pudros išblukimas
Elizabeth LaBau
Tai yra receptas, kuriam ruošiant 45 minutes reikia skirti daug dėmesio smulkmenoms, tačiau tai nėra tikrai per sunku. Zefyro pūkai pagreitina procesą.
Recepte reikalaujama, kad termometras patikrintų saldainių temperatūrą, todėl svarbiausia, kad jį turite. Taip pat turėkite maisto dažų po ranka arba laikykite juos natūralius, kad gautumėte oranžinę spalvą, naudokite ciberžolę ar annatą.
-
Šakninio alaus plūdės dėmė
Elizabeth LaBau
Šiame recepte esantis zefyro pūkų, baltojo šokolado išpūtimas ir šakninis alus iškart pateks į sodos fontaną! Virimas trunka 40 minučių, ir jums reikia 1 valandos šaldytuve, kad leistumėte nusistovėti.
Pabrėžkite pristatymą įdėdami įdaro gabalėlius į mažus komercinius saldainių įvyniojimus arba pasiūlykite sodos parduotuvę, gamindami alaus šaknis ir ant viršaus uždėdami mažus įpjovos gabalėlius.
-
Suvirpęs Nutella fudge
Elizabeth LaBau
Nutella, baltasis šokoladas, pusiau saldus šokoladas, 15 minučių ir mikrobangų krosnelė - viskas, ko jums reikia norint sukurti šį dekadentinį gydymą. Dėl „Nutella“ cukrumo, pusiau saldų šokoladą galėtumėte pakeisti tamsiu nesaldintu šokoladu, kad būtų subtilesnis desertas.
Individualizuokite skonio profilį vietoje riešutų sviesto naudodami žemės riešutų sviestą, migdolų šokoladą su šokoladu, „snickerdoodle“ ar sausainius.
-
Slapukai ir grietinėlės kepsnys
Elizabeth LaBau
Sumuštinių stiliaus sausainiai su kreminio baltojo šokolado minkštimu yra viskas kartu! Jums reikia 45 minučių, kad tai padarytumėte prieš atvėsdami, ir daug kantrybės, kad nevalgytumėte gabalo prieš jį nustatydami.
Nors pagal receptą reikalaujama „Oreo“ sausainių, grietinėlės pagrindui gali būti naudojamas bet koks sausainis, pavyzdžiui, žemės riešutų sviestas, cukrus, vanilė, šokolado drožlės ar net figos ar vaisiai. Šis skanėstas puikiai atrodo ir yra malonus vakarėlis kūdikių dušams ir vaikų vakarėliams: įdėkite 2 ar 3 gabalėlius į sausainių įvyniojimą ir užklijuokite lipduku.
