„Mochi“ arba japoniški ryžių pyragai yra vienas mėgstamiausių Japonijos maisto produktų. Tai ne tik tradicinis maistas, turintis daugybę būdų juo mėgautis, bet taip pat įtrauktas į šiuolaikinius įvairių tarptautinių virtuvių patiekalus. Čia pateiktas daugelio nuostabių ir įvairiausių būdų mėgautis ryžių pyragais receptų sąrašas.
-
„Sakura Mochi“ (vyšnių žiedų saldžiųjų ryžių pyragai)
Yoshika Sakai / „Getty Images“
„Sakura mochi“ arba vyšnių žiedų ryžių pyragai yra tradicinis japoniškas desertas, kuriuo mėgaujamasi kovo 3 d., Arba Mergaičių dieną, dar vadinamą „ Hinamatsuri“ arba „Lėlių festivaliu“.
-
Yaki Mochi (ant grotelių keptas japonų ryžių pyragas)
„Gyro Imagenavi“ / „Getty Images“
Sužinokite, kaip lengvai kepti japoniškus ryžių pyragus (mochi), kad gautumėte kaimišką ir mėgstamą patiekalą.
-
„Kyoto White Saikyo Miso Ozoni“ (Naujametinė „Mochi“ sriuba)
„Imagenvi“ / „Getty Images“
„Ozoni“ yra japoniška sriuba su ryžių pyragu (mochi), kuria mėgaujamasi Naujųjų metų dieną (Oshogatsu). Ši versija pagaminta iš baltojo miso iš Japonijos Saikyo regiono.
-
Vegan Ozoni (japoniška naujųjų metų sriuba su ryžių pyragu)
„Getty“ vaizdai
Yra daugybė japoniškų Naujųjų metų sriubos ar ozonų variantų. Šį tradicinį patiekalą galima lengvai pasigaminti veganišku, naudojant konbu (rudadumblių) dashi ir daržoves.
-
„Matcha“ (žalioji arbata) „Mochi“ (ryžių pyragas) batonėliai
Eglė / Judy Ung
„Mochi“ batonėliai yra saldus desertas, pagamintas iš glitimų ryžių miltų ir matcha miltelių ir kepamas orkaitėje, kol centras taps kramtomas ir gooey ir susidarys lengva traški pluta.
-
Tofu Mochi (ryžių pyragai) su saldžiu kinako (skrudinti sojų pupelių miltai)
Eglė / Judy Ung
„Tofu Mochi“ yra ryžių pyragas, pagamintas iš tofu ir lipnių ryžių miltų, paskui pagardintas lengvai pasaldintų skrudintų sojų pupelių miltų (kinako) dulkėmis.
-
„Norimaki Mochi“ (ryžių pyragas su saldžiųjų sojų padažu ir suvyniotas į jūros dumblius)
Eglė / Judy Ung
„Norimaki mochi“, dar vadinamas izobeyaki, yra skrudintų ryžių pyragas, pagardintas saldaus sojos padažo glazūra ir įvyniotas į traškesnį džiovintų jūros dumblių (nori) gabalą.
-
Japoniški ryžių krekeriai (Okaki)
Gary Conneris / „Getty Images“
Ryžių krekeriai skirti ne tik pirkti vietinėje maisto prekių parduotuvėje. Tai galima lengvai pasigaminti namuose. Sužinok kaip!
-
„Chi Chi Dango“ (saldžiųjų ryžių pyragas)
Eglė / Hideki Ueha
„Chi chi dango mochi“, dar vadinami kokosų „mochi“, yra maži, minkšti, minkšto dydžio, kąsnio dydžio ryžių pyragai, kurie dažnai gaminami spalvingomis partijomis ar vaisių skoniu.
-
Chimaki (japoniškas koldūnas suvyniotas į bambuko lapą)
Eglė / Judy Ung
„Chimaki“ yra desertas, kuris tradiciškai patiekiamas berniukų dieną arba Japonijos vaikų dieną gegužės 5 d. Tai saldus, lipnus ryžių pyragas, įvyniotas į bambuko lapą.
